Yalumba

Den australiska solen i ett glas

Yalumba vingården ligger nära Barossa i sydöstra Australien. Det grundades av familjen Hill Smith år 1849. I dag tillhör Yalumba Australiens toppklass av vingårdar och leds redan av femte generationen Robert Hill Smith. Detta gör det till den äldsta australiska vingården som fortfarande är familjeägd. Robert Hill Smith har brunnit för vinhandel och vinproduktion sedan han var barn. Det tror man ännu mer på när man vet med vilken passion och kärlek hela familjen arbetar på vingården. Sedan Robert var 19 år gammal har han levt ut sin passion för förstklassiga viner i den egna källaren. I Yalumba-sortimentet hittar vinkännare utvalda australiensiska toppviner som perfekt återspeglar landet och dess invånare.

Barossa - vaggan för toppviner

I början av Yalumbas historia ägde egendomen cirka 120 hektar vingårdar, idag är det inte mindre än 500 hektar. Yalumbas cabernet sauvignon är den absoluta toppkandidaten: det är den viktigaste druvsorten med 80 hektar - följt av chardonnay, sauvignon blanc, shiraz och merlot. Hela vinodlingsområdet är fördelat på olika regioner. Många vingårdar ligger till exempel i Barossa - ett av de mest populära australiensiska vindistrikten - och i Barossa Valley, där den rödbruna jorden är betydligt bördigare än i andra delar av landet. De andra regionala odlingsområdena från Yalumba vingård ligger i Eden Valley, Coonawarra och Wrattonbully.

I mörkret är bra ...skörd!

Att skörda på natten är inte minst avgörande för kvaliteten på förstklassiga viner, eftersom de svalare temperaturerna kan utnyttjas optimalt vid skörden. Vinmakaren Hugh Reimers tvivlar inte på att detta nattliga tillvägagångssätt är nyckeln till den höga kvaliteten på Yalumbas viner. Yalumba vingård är nu känd långt utanför Australiens gränser för sina enastående viner. Med ett rött eller vitt vin från Yalumba kan du bokstavligen smaka på landets varma sol i varje klunk.