12er Vorteils-Paket - Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Om man ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta vita vin av en fascinerande lätthet som får det att dansa friskt i glaset. I gommen har Duca di Salaparuta 12 advantage en underbart aromatisk, fruktig och balanserad start. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig och lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra är 12 advantage package fantastiskt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Sicilien, närmare bestämt från Terre Siciliane IGT, är äntligen övertygande med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och sandsten dominerade jordar.

Vinifiering av Duca di Salaparuta 12-fördelspaket

Det eleganta 12-fördelspaketet från Italien är ett vin med en enda sort, tillverkat av druvsorten Grecanico. På Sicilien växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av kalksten och sandsten. Uppenbarligen bestäms 12-fördelspaketet också av klimat och vinodlingsstil Terre Siciliane IGT. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Det faktum att Grecanico-druvorna trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett betydande inflytande på druvornas mognad. Detta resulterar bland annat i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög alkoholhalt i vinet. När druvorna har skördats förs de omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan 12er Vorteils-Paket fortsätta att harmonisera på den fina jästen i några månader...

Matrekommendation för 12er Vorteils-Paket av Duca di Salaparuta

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till spaghetti med yoghurt-mynta-pesto, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller citronchilikyckling med bulgur.

• Fler produkter från Duca di Salaparuta