Torra viner - flytande välbefinnande

Vad är torrt vin?

Termen torrt vin är en grov beteckning för viner vars sockerhalt är lagstadgad. Enligt lagen får högst 4 g/l restsocker tillåtas, varvid ett vin med 9 g/l också betraktas som torrt vin om den totala syrahalten är 2 g/l lägre än restsockret. Det innebär lite socker, men mycket alkohol. Druvorna på vinrankorna i världens vingårdar njuter av solen och producerar socker. Detta omvandlas till alkohol under jästbakteriernas jäsning. Ju längre denna process pågår, desto mindre socker återstår. Ett torrt vin jäses. Mousserande vin är något sötare, eftersom den föreskrivna restsockerhalten kan vara mellan 17 och 35 g/l.

Druvsorter för torrt vin

Dry är den vanligaste sorten som vin presenteras i. Vitt vin, rött vin, rosévin eller till och med dessertvin - det finns knappast någon torr vintyp som inte finns. Torrt vin slutar inte heller med druvsorter. Den tyska vin-drottningen Riesling vinifieras oftast i torr klänning. Bordeaux-viner är i princip mörka, torra viner. Vita viner från druvsorterna Chardonnay, Sauvignon blanc och Pinot gris anses vara idealiska druvor för torra vita viner med frisk mineralitet och fin syra. Den paraddisciplin som gäller för torra viner är dock rött vin. Nästan alla druvsorter, Malbec, Syrah, Montepulciano, Merlot för att nämna några, har sin kallelse som torra röda viner. Dessa viner är kraftfulla, mjuka och fruktiga och aromatiska och har varit populära i århundraden. Varför sluta nu, när kvaliteten aldrig har varit högre, urvalet aldrig större och torkan aldrig torrare? Exakt!

Vår VINELLO-rekommendation

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Ett bra vin i en bra flaska. Sessantanni är ett kraftpaket som vinifieras från vinstockar som är över 60 år gamla. Detta är en kraftfull frukt med en komplex doft och kryddiga nyanser. En komposition som lagrats i 12 månader på träfat. En överdådig upplevelse för mysiga kvällar och ädla stunder att bevara. Ett torrt italienskt vin i toppklass från Cantine San Marzano för att uppleva vad det innebär att vara torr.

Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2017 - Domaine Horgelus

Torra vita viner imponerar med sin stora friskhet och livliga struktur. Horgelus Blanc är inget undantag, snarare en pionjär. Den lysande ljusgula färgen i glaset, den uppfriskande buketten med blommiga och syrliga nyanser, den typiska torra mineraliteten - allt kombinerat i ett lättillgängligt torrt vin från Frankrike. För soliga timmar eller till lätta måltider kommer det vita vinet från Domaine Horgelus alltid att hitta en plats i ditt dagliga schema.

Köp torra viner online till ett rimligt pris

Beställ ditt torra vin till låga priser på VINELLO. Upptäck också torr sprit, eftersom torr inte slutar med vin. Bläddra bland vårt breda utbud av rom, konjak, vermouth, grappa och mycket mer. Allt torrt, allt flytande, allt billigt att köpa. Du kan enkelt och bekymmersfritt beställa torra viner och spritdrycker online och vi skickar dina favoriter direkt och försäkrade till dig. Och om det är för torrt för dig finns det många söta vita viner, halvtorra röda viner och mousserande viner på VINELLO. Vare sig det är en enskild flaska, ett vinpaket, en bag-in-box eller en vingåva. VINELLO öppnar den fina och vida vinvärlden för torra viner och mer än så.

Torrt rött vin - flytande njutning

Flytande och ändå torrt - det kan rödvin göra. Och den är mycket välsmakande. Det som i allmänhet kallas torrt rött vin avser restsockerhalten i vin som framställts av röda druvor. Med högst 4 gram fruktsocker per liter spelar kryddor, syra, alkoholhalt, frukt och tanniner huvudrollen i torra röda viner. Ett harmoniskt samspel som lockar till glädje för alla vindrickare världen över. Oavsett om det är solo, till en måltid, för matlagning eller för att dela med sig - torrt rött vin är ett ädelt tillägg för värdiga tillfällen. Så alltid.

Torrt rött vin - lite socker, mycket smak

Skillnaden mellan torra och söta röda viner ligger i restsockerhalten. Maximalt 4 g/l är tillåtet för smakangivelsen torr. I undantagsfall upp till 9 g/l, förutsatt att syran är 2 g lägre än restsockret. Även torra röda viner kan dock ha en söt ton om syran och tanninerna är extremt låga. Andra aromer och smaker är dock dominerande. Fruktiga bär, intensiva kryddor och rejäla rostade aromer är en del av den återkommande smakprofilen, ofta tillsammans med den omisskännliga träiga tonen från barriquelagringen. Med en fyllig kropp och ett livligt mörkt färgspektrum, en mångfacetterad bukett med livliga inslag av terroiret. Alkoholen värmer gommen och bidrar till den mysiga känslan av ett glas torrt rött vin. I minuter dröjer tanninerna kvar på smaklökarna och förlänger upplevelsen av varje klunk. Torra röda viner är en välvillig upplevelse som berättar en urgammal historia, glas för glas. Om världens smak och vinet som förmedlar den.

Torra vinspecialiteter från hela världen

Torra röda viner finns över hela världen. Från latitud till longitud ger vinodlarna sina skatter allt de har för att göra det lokala klimatet, jordmånen, arbetet i vingården och källaren kännbart för alla. Barolo i Italien, Malbec från Argentina, Bordeaux-viner eller Zweigelt från Österrike. Torrt rött vin är varierande men ändå förenat i vinets stora värld.

Landsspecifika torra rödvinsspecialiteter:

• Tyskland:  Med Pinot Noir, Trollinger och Dornfelder finns det druvsorter som trivs utmärkt även i tyska vinodlingsområden som inte nödvändigtvis är idealiska för torrt rött vin. Särskilt vingårdarna i regionerna Ahr och Baden producerar fruktiga torra röda viner av högsta kvalitet.
• Frankrike: Vem känner inte till dem, de starka röda vinerna från Bordeaux. Grenache, pinot noir, syrah, merlot och många andra druvsorter växer runt Chateaus och väntar bara på att få vinkunniga att bli hänförda av deras sammetslena samspel.
• Italien: Solkysst och fräsch är druvsorterna Primitivo, Sangiovese, Barbera, Nero d'Avola och Negroamaro som trivs i Italiens bördiga terroir. Särskilt Barolo-viner från Piemonte är värda att prova som fulländade torra röda viner.
• Spanien: Det spanska klimatet är välsignat med många soltimmar och lite nederbörd, vilket ger idealiska förutsättningar för produktion av torrt rött vin. Druvsorter som Tempranillo, Graciano, Syrah, Bobal och Cabernet Sauvignon växer på landsbygden i Rioja eller La Mancha.
• Österrike: Tekniskt på högsta nivå och kvalitativt i spetsen för europeisk vinodling, presenterar vinodlarna från Österrike oss torra röda viner från Zweigelt och Blaufränkisch, som båda har fångat vinvärldens uppmärksamhet under de senaste åren med sina fruktiga aromer och karaktär.
• Australien: Down Under finns det även röda toppviner som vinifieras torrt från druvsorterna Shiraz, förmodligen den viktigaste sorten i Australien, och Cabernet Sauvignon. Man skulle kunna tro att australiska viner är sprängfyllda av energi - i själva verket är torra röda viner från Australien mycket eleganta och perfekt balanserade.
• Sydafrika: Cabernet sauvignon, syrah och merlot är de främsta druvsorterna för torrt rött vin vid Kap det goda hoppet. Vinerna från Sydafrika har sin egen karaktär och komplexitet och är högt värderade av vinkännare.
• Argentina: Vid foten av Anderna, i Mendoza-regionen, ligger Malbec, Bonarda och Cabernet Sauvignon längs vingårdarna, där varma dagar och skarpa nätter väcker druvornas fulla potential. Särskilt torra röda viner från Malbec anses vara en absolut specialitet av både lokalbefolkningen och vinälskare.
• USA: Gamla vinstockar i den nya världen; Zinfandel, känd som Primitivo i den gamla världen, Merlot och Pinot noir har funnit ett nytt, hemtrevligt hem i Kalifornien och Oregon, där de ger fantastiska resultat. Även om du tror att allt i USA är sött och berikat med socker vet vinmakarna vad som verkligen räknas i ett torrt rött vin.

Ett gott torrt rött vin till middagen

En riklig måltid, en mysig sammankomst, ett torrt rött vin - den harmoni som ett runt och mörkt rött vin ger till bordet är inte att underskatta. Torrt rött vin visar sin fulla potential, särskilt till kryddiga rätter. Mörkt kött, grillad biff och bräserad stek erbjuder en optimal miljö för starka röda viner. Italienska torra röda viner och medelhavsköket med pizza, pasta och polenta är också en oskiljaktig duo. Kombinationen av choklad och torrt rött vin ger en ojämförlig smakupplevelse. Och om du letar efter något annat sätt att kombinera mat och dryck kan jag säga dig att det är ost.

Saker att veta om torrt rött vin

Vad är torrt rött vin?

Ett rött vin är torrt när restsockret är högst 4 g/l. Sockret är naturligt och kommer från druvorna. Under jäsningen omvandlas sockret till alkohol och lämnar endast lite restsocker kvar, om det inte stoppas tidigare för att producera sött eller halvtorrt vin. Torra röda viner har däremot mycket tanniner och en behaglig syra, som i kombination med den ganska höga alkoholhalten formar vinets karaktär.

Hur serveras torrt rött vin?

Torrt rött vin serveras vid en dricktemperatur på mellan 16 och 18 °C och i ett bulbigt rött vinglas.

Hur länge kan torrt rött vin lagras?

De flesta torra röda viner säljs färdiga att dricka och behöver inte lagras. Om de förvaras svalt, mörkt och temperaturbeständigt kan de hålla sig i upp till två år. Horisontell förvaring är dock endast nödvändig för viner med korkar, viner med skruvkapslar kan också förvaras vertikalt. Torra röda viner med lagringspotential kan däremot lagras i årtionden.

Hur länge håller en öppen flaska torrt rött vin?

Hållbarheten för en öppnad flaska beror på fyllnadsgraden. Om vinflaskan fortfarande är nästan full kan det torra rödvinet förvaras i kylskåpet i upp till 7 dagar. En halvfull flaska kan fortfarande förvaras i 4 dagar.

Köp torra röda viner online till ett rimligt pris

Beställ en klassiker från vinvärlden och smaka dig fram genom världen. Torra röda viner från världens alla hörn kan du beställa på VINELLO. Köp okomplicerat och bekymmersfritt online och njut hemma med vänner och familj. Du kan vara säker på att din beställning kommer att skickas iväg på ett säkert och klimatneutralt sätt. Köp ditt torra rött vin online på VINELLO och gör en resa genom flytande välbefinnande i torr klänning.

Torrt vitt vin

Vill du ha ett torrt vitt vin med en utsökt smak idag? Upptäck de bästa torra vita vinerna på Vinello! Hos oss kan du köpa internationellt vin med korkgaranti online. Oavsett om det är torrt, franskt vitt vin, italienskt vitt vin eller torrt vin från landet. Lär känna vårt sensationella sortiment av torra vita viner. Du kan beställa de utsökta vinerna online direkt från din soffa och bekvämt betala med faktura!

Hur tillverkas torrt vitt vin?

Vill du köpa traditionellt producerat torrt vitt vin? Då är du på rätt plats i vår ekologiskt certifierade vinpostorder . Vi erbjuder våra kunder högkvalitativt vitt vin , där riktlinjerna för produktionen följs strikt.

Innan vinet bearbetas skördas vinstockarna. Även känd som "skörd". Innan det bästa torra vita vinet kan fyllas på i vinglas redo att drickas, går det en tid. Vinframställningen består av flera steg.

Produktionen av vitt vin börjar med krossningen. Därefter pressas vinet, följt av berikning (om det är tillåtet i respektive vinland), svavling och jäsning. Den huvudsakliga jäsningsperioden varar 6-8 dagar. Senare sker en uppställning och överföring till andra containrar. Först då kan det unga vinet "vila" och mogna (mognad).

Under jäsningen skapas de olika smakerna:

• Torrt vitt vin eller torrt vin erhålls när musten är helt jäst.

• Om jäsningen avbryts i förtid får man, beroende på mängden ojäst restsocker, antingen halvtorrt vitt vin, sött vitt vin eller till och med sött vitt vin.

Populära druvsorter för torrt vitt vin

För att du ska kunna beställa torrt vitt vin eller även torrt rött vin i bästa kvalitet från oss är vissa vinproduktionsfaktorer relevanta. Vinodlingarnas läge, klimatförhållandena och naturligtvis druvsorterna.

Populära druvsorter för torrt vitt vin är till exempel:

• Cortese (även kallad Bianca Fernanda)
• Chardonnay
• Pinot Gris (även kallad Pinot Gris eller Pinot Grigio)
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Vinellos rekommendation: Populära torra vita viner

Vilket är ditt favoritvin? Vi vet inte, men vi vill föreslå två mycket populära torra vita viner som alla vitvinsälskare definitivt bör prova. Vad sägs om ett utmärkt italienskt vitt vin, torrt och fruktigt?

Vår rekommendation är:"Vinkl Sauvignon South Tyrolean". Med detta köper du ett torrt DOC-vitt vin, årgång 2016, från vingården Cantina Terlan. Det populära vita vinet från Sydtyrolen ger en aromatisk avslutning och kan avnjutas till många goda rätter. Ett fantastiskt "sparrisvin" som också kan serveras till "ostprovning".

"Chardonnay vom gelben Löss" (Chardonnay från gul löss) är inte alls "täppt", utan syrlig, frisk och fruktig. Det torra vita vinet från Weingut Spiess från Rheinhessen (Tyskland) kännetecknas av sin naturliga kolsyra. Ett fylligt, aromatiskt vin från vinåret 2014 som är en underbar gåva till goda vänner eller affärspartners.

Matrekommendationer för torrt vitt vin

Vilken mat passar torrt vitt vin till? En torr Chardonnay passar utmärkt till rökt fisk, skaldjur och pastarätter. Lätta vita viner, som Pinot Blanc eller Pinot Gris, passar bra till mört fjäderfä och vitt kött, så länge det inte har marinerats i en kryddig marinad. För att du inte ska behöva fundera på vilka rätter som passar till ditt vita, röda eller rosévin har vi sammanställt en matrekommendation för varje vinmodell. 

Köp torra vita viner online på VINELLO

Om du främst väljer torrt vitt vin kan du beställa underbara paket med vitt vin online i vår vinbutik. Älskare av mousserande vin och Mousserande vin kan också dra nytta av förmånliga vinprovningspaket. Välj dina favoriter bland över 6000 artiklar och se fram emot att njuta av vinet snart. De varor som beställs från vår vinpostorder levereras inom tre arbetsdagar och du får en korkgaranti med varje vinflaska. Så om ditt vin skulle korka, kommer vi omedelbart att ge dig en ersättare.