Les Meysonniers Crozes-Hermitage AOC - M. Chapoutier

Les Meysonniers Crozes-Hermitage, som har skrivits av M. Chapoutier från Rhônedalen, har en ljuslila färg i glaset. Om du snurrar glaset kan du uppfatta en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset visar detta röda vin från M. Chapoutier aromer av rosor, lila, björnbär, liljor och blåbär, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Detta vin glädjer med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta täta röda vin presenterar sig balanserat och komplext på gommen. På slutet glädjer detta unga vin från Rhône Valley vinodlingsregion med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till lavendel och björnbär. I eftersmaken kommer mineralnoter från de granit- och lerdominerade jordarna in.

Vinifiering av Les Meysonniers Crozes-Hermitage av M. Chapoutier

Grunden för den balanserade Les Meysonniers Crozes-Hermitage från Rhônedalen är druvor från druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och granit. Les Meysonniers Crozes-Hermitage är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna fransman andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. När druvorna till Les Meysonniers Crozes-Hermitage har uppnått perfekt fysiologisk mognad skördas de uteslutande för hand, utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter den manuella skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar lagras Les Meysonniers Crozes-Hermitage ytterligare 6 månader på ekfat.

Matrekommendation för Les Meysonniers Crozes-Hermitage från M. Chapoutier

Detta röda vin från Frankrike avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till bräserad kyckling i rött vin, grönsakscouscous med köttbullar eller bakade fårostpaket.

Utmärkelser för Les Meysonniers Crozes-Hermitage från M. Chapoutier

Förutom sitt rykte som en äkta premiumprodukt kan detta röda vin från M. Chapoutier också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa för 2018 års årgång

• Mundus Vini - Guld
• Vin Advocate Robert M. Parker - 90 poäng

• Fler produkter från M. Chapoutier