Vin från Val de Loire

Vinerområdet Val de Loire

Berömt är vinerområdet Val de Loire, som med sina cirka 70 000 ha vinodlingsyta är det näststörsta i Frankrike efter Bordelaise. Framför allt är det dock mångsidigt som inga andra franska vinregioner och producerar de mest olika sorterna av röda och vita viner, rosé- och skumviner samt likörviner (franska vins liquoreux).

Fyra stora odlingsområden i Val de Loire

För en bättre geografisk översikt delas Val de Loire i relevanta yrkeskretsar in i fyra vinregioner, som i sin tur är indelade i flera appellationer:

- Anjou-Saumur

- Pays Nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (även kallad Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

Området Anjou-Saumur är porten till "Frankrikes trädgård" och ursprungsregion för Chenin Blanc, som här pressas till komplexa och täta vita viner med stor lagringspotential. Redan på 1200-talet var regionen känd långt bortom sina gränser för sina utmärkta vita och röda viner. Idag omfattar den totala vinodlingsytan längs Loire omkring 20 000 ha.

Pays Nantais

Pays Nantais med staden Nantes i centrum ligger vid flodmynningen av Loire vid Atlanten. På sina 16 000 ha vinodlingsytor odlas huvudsakligen sorterna Muscadet och Gros Plant.

Touraine

I regionen Touraine finns runt 10 000 ha tillgängliga för vinodling mellan Bourgueil och Blois. Vid stränderna av Loire och Cher odlas många vita och röda druvsorter på tufvaji, vilket ger i genomsnitt cirka 500 000 hl vin per år. Touraine anses vara hemvist för Sauvignon Blanc och Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Coeur-de-France eller Centre börjar i norr av Massif Central nära staden Gien. Här ligger hemmet för den vita druvsorten Sauvignon Blanc. Framför allt är vinerna från Sancerre och Pouilly-Fumé kända för sin utmärkta kvalitet. Anledningen till detta är flera.

I AOC Sancerre ser man till att avkastningen av Sauvignon Blanc per hektar högst får vara 60 hektoliter, vilket är en allmän kvalitetsstandard för bra vin. Å andra sidan är det terroiren runt staden Sancerre, som med sina olika bergs- och jordarter ger differentierade karaktärsegenskaper för de producerade vita vinerna. Kritjordarna väster om Sancerre ger viktiga droppar med utmärkt lagringspotential. Österut dominerar flinta i jorden, vilket ger vinet mycket mineraliska och kryddiga noter. Andra delar av området domineras av mergel- och grusjordar, som ger särskilt fruktiga och balanserade viner från Sauvignon Blanc-druvan - självklart allt under händerna på vinmakarna, som återkopplar till sina långa traditioner och har vänt ryggen åt massproduktion. Till friskheten och vitaliteten i Sancerre-vinerna bidrar också det faktum att de till stor del vinifieras utan användning av ekfat.

Crémant de Loire

Förutom roséviner och så kända vita viner som Sancerre och Pouilly-Fumé är Val de Loire framför allt berömt för sin Crémant. Detta skumvin tillverkas enligt den traditionella flaskjäsningen. Benämningen Crémant de Loire är endast tillåten för skumviner som produceras i appellationerna Anjou, Touraine, Saumur och Cheverny. De består huvudsakligen av druvsorterna Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir och Grolleau. Den i regionen mycket utbredda Sauvignon Blanc får inte användas för Crémant.

2000 år av vinodling i Val de Loire

Som i så många vinodlingsområden i Europa kom de viktigaste impulserna för den riktade odlingen i Val de Loire och dess optimering från romarna, som efter erövringen av det dåvarande Gallien bidrog till att även i Val de Loire vinodlingsytorna ökades för att tillfredsställa det egna behovet. De inhemska gallarna anpassade sig dock snabbt till romarnas kunskap och såg till att en ständig utveckling skedde. Genom den relativt enkla och säkra transporten på de befintliga vattenvägarna kunde snart även avsättningsmarknader utanför regionen nås.

Slott och vin i Val de Loire

Loire är med cirka 1 000 kilometer Frankrikes längsta flod. Floden sträcker sig från Massif Central i öster till Nantes i väster och passerar många franska provinser. På grund av sina många svängningar är avståndet från källan till mynningen i Atlanten dock endast 350 kilometer i fågelväg. Berömda är de många slotten som kantar stränderna och gör Loire till en av de mest pittoreska floderna i landet.

Geologi och klimat i Val de Loire vinområde

Med så stora odlingsytor som Loiredalarna och deras biflöden erbjuder, är det inte förvånande att jord- och klimatförhållandena är mycket varierande. Vinrötterna gräver sig här ner i kalkhaltiga, leriga och sandiga grundvalar, i lätta grus- och tunga skiffer- och flintajordar, från vilka de tar mineraler och olika näringsämnen som ger vinerna sina olika karaktärer. Fruktiga, sammetsmjuka röda och roséviner från druvorna Cabernet Franc, Gamay och Malbec finns vid Loire lika ofta som torra till ädelsöta vita viner från huvudsorterna Sauvignon Blanc eller Chenin Blanc, som är kända för sin friska syra, mjuka aromer och fruktighet och passar särskilt bra till skaldjur och fisk.

Betydande skillnader finns också i klimatet, eftersom i väst-östlig riktning växlar huvudsakligen atlantiska influenser med kontinentala förhållanden, vilket innebär att en Muscadet från Pays Nantais knappt kan jämföras med en Sancerre från Centre Val de Loire.

För att upptäcka mångfalden av Loire-viner behöver man göra några provsmakningar, eftersom en allmän definition av dropparna från detta vinodlingsområde inte kan göras.

Beställ Val de Loire-vin online på VINELLO

VINELLO erbjuder en representativ urval av viner från Val de Loire och Centre Val de Loire, som du enkelt och bekvämt kan beställa online och få levererade hem. Du drar nytta av korta leveranstider, en försäkrad transport och många olika betalningsalternativ.

Om du önskar mer detaljerade upplysningar bör du bäst ta kontakt med våra sommeliers via telefon, som gärna ger dig en utförlig rådgivning. Vi ser fram emot att få introducera dig till mångfalden av Val de Loire-viner!