Sancerre Rosé AOC - Domaine Michel Thomas

Sancerre Rosé från vinodlingsområdet Val de Loire har en ljus roséfärg i glaset. Detta franska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av apelsiner, rosa grapefrukt, grapefrukt och citroner. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé är behagligt torrt. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Val de Loire, närmare bestämt från Sancerre, glädjer slutligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska toner från jordarna som domineras av kalksten och vulkanisk sten.

Vinifiering av Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Grunden för den balanserade Sancerre Rosé från Val de Loire är druvor från sorten Pinot Noir. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av flinta, kalksten och vulkanisk sten. Druvorna till detta rosévin från Frankrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Domaine Michel Thomas Sancerre Rosé

Upplev detta rosévin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till bakade fetaostpaket, kokos-lime fiskcurry eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Domaine Michel Thomas