Languedoc-Roussillon (666)

Odlarområde Languedoc-Roussillon: mer vin går inte

Ingen annan vinregion i Grande Nation producerar så mycket vin som Languedoc och Roussillon: drygt en fjärdedel av den franska vinskörden kommer från denna del av Pays d'Oc. Det vackraste med överflödet är den ständigt växande kvaliteten på vinerna från Languedoc-Roussillon - från förstklassiga appellationer som Fitou eller La Clape till ofta undervärderade Vins de Pays.

Vinregion Languedoc-Roussillon - mångsidiga terroirer och flera vintyper

Från Rhônedeltat till foten av Pyrenéerna beskriver kusten längs Medelhavet nästan en halvcirkel. Olika jordar och klimatzoner samt många druvsorter ger upphov till en mängd unika viner.

Klimat och jordar i Languedoc-Roussillon

Varma somrar, måttliga temperaturer från höst till vår och långa torra perioder präglas av det typiska mediterrana klimatet i kustområdet. Längre in i landet bidrar ökande atlantiska strömmar till högre luftfuktighet och mindre temperaturskillnader.

Nära havet rotar vinrankorna i sandig, kalkhaltig, i flodmynningarna också lerhaltig flodlera. På de mjuka kullarna, låga kamrarna och i de platta dalarna vid foten av Centralkmassivet och Pyrenéerna finns branta lägen med karga, genomsläppliga, kalksten- och skifferhaltiga, genomkorsade av grusfält.

Druvsorterna i Languedoc-Roussillon

I AOC:erna och IGP:erna i Pays d'Oc är totalt mer än 100 druvsorter godkända för vinifiering.

Bland de viktigaste röda druvorna finner vi:

• Carignan
• Grenache
• Cinsault
• Mourvèdre
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

De flesta vita druvsorterna är:

• Clairette
• Grenache Blanc
• Roussanne
• Marsanne
• Mauzac
• Piquepoul Blanc
• Vermentino

Vinstilar i Languedoc-Roussillon

Rödviner 

Utbudet av röda viner från Pays d'Oc med skyddad ursprungsbeteckning sträcker sig från kraftiga, välstrukturerade, delvis tanninbetonade viner med hög mognadspotential till "sommarviner" med friska fruktaromer - från Crus du Languedoc som det finstämda Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC av Domaines Cazes till det okomplicerade IGP L'Or du Sud Merlot Pays D'Oc från Les Vignobles Foncalieu. 

Roséviner

En kraftig klunk av sydlig sommar - så kan den typiska rosén från Languedoc helst beskrivas. Från AOC:er som Languedoc, Corbières, Minervois, Saint-Chinian kommer uppfriskande läckerheter med aromer av röda vinbär, körsbär, hallon och andra sommarfrukter.

Vita viner

Bittera toner som från en frisk havsbris till fylliga aromer av mogna frukter präglar vitvinerna från Languedoc. De mest kända vita vinerna kommer från AOC:erna Clairette du Languedoc, Minervois, Limoux, Corbières och Picpoul de Pinet (som exempelvis den renodlade Blue Mare Picpoul de Pinet AOP från Les Vignobles Montagna). 

Söta viner

Medan de röda Vins Doux Naturels (kort VDN) från den angränsande Roussillon länge har uppskattats även utanför Frankrike, har högkvalitativa Muscats från appellationer som Frontignan, Mireval, Lunel och Saint-Jean de Minervois först på senare år kommit i fokus för internationell uppmärksamhet.

Intressant information om vinregionen Languedoc-Roussillon

Hur många Appellations d'Origine Contrôlées finns det i Languedoc-Roussillon?

Längst upp i hierarkin av kvalitetsnivåer finns de fem Crus du Languedoc, AOC:erna Corbières Boutenac, Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Minervois-La-Livinière och La Clape. Rödvin från dessa AOC:er - exempelvis La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc från Château Ricardelle - kännetecknas ofta av aromer av mörka bär samt kraftiga trätoner och får gärna andas lite.

Den andra nivån innehas av tolv Grands Vins du Languedoc, från Cabardès över Fitou (den äldsta rödvinsappellationen i Pays d'Oc) och Minervois till Saint Chinian.

Från Nîmes till departementet Pyrénées-Orientales sträcker sig den regionala AOC Languedoc. Den omfattar tretton Dénominations Régionales, som precis som AOC:erna Languedoc Cabrières eller Saint-Saturnin är regionalt-geografiskt definierade.

Varför har så många högkvalitativa viner från Languedoc-Roussillon ingen AOC-klassifikation?

Kvalitetsnivån "Vin de Pays d'Oc" (landvin från Occitanien) infördes i slutet av 1980-talet och uppgraderades senare till IGP. Sedan 1978 hade fler och fler vinproducenter i Languedoc-Roussillon övergivit massproduktionen av medelklassviner och inriktat sig på odling och vinifiering av högkvalitativa produkter. En klassificering som "landvin" möjliggjorde produktion av utmärkta viner utan att behöva följa de strikta begränsningarna i AOC-standarder. Le Grand Rêve Pays d'Herault Mont Baudile IGP från Cooperative Saint Saturnin är till exempel en elegant, mångfacetterad cuvée av Carignan, Grenache och Syrah. Den senare, liksom andra högkvalitativa druvsorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Viognier eller Sauvignon Blanc, var ursprungligen inte godkända för AOC-viner från Languedoc. Vinproducenterna i Pays d'Oc IGP har cirka 100 druvsorter tillgängliga.

Varför finns det så många ekologiskt certifierade vingårdar i Languedoc?

I Pays d'Oc skyddar Moder Natur vinrankorna mot ruttna bakterier, svampar och skadedjur. Det regnfattiga, varma till heta mediterrana klimatet håller vinfälten torra och skapar en idealisk grund för ekologisk odling. Sedan den statligt beordrade minskningen av avkastningen för omkring 30 år sedan är noggrann odling och vinifiering kännetecken för många viner från Languedoc. Den ökade kvalitetsstandarden ger små vingårdar möjlighet att profileras med biodynamiskt producerade viner. Stora Domaines (däribland Paul Mas med sin Mas de Tannes Classique Blanc Bio Classique Rouge Bio) hakar allt mer på trenden med mindre kemikalier i vinfältet.

Upptäck viner från Languedoc-Roussillon online på VINELLO

Njut av toppviner från Languedoc till förmånliga priser i vår webbutik. Hos VINELLO finner du ett representativt urval av vinproducenter och vingårdar från Languedoc. Här handlar du säkert och kan se fram emot en snabb leverans av din beställning. Dessutom erbjuder vi en mängd olika betalningsalternativ, så att du kan välja din föredragna metod.

En annan fördel med VINELLO: Vår sommelier står till ditt förfogande via telefon för en utförlig rådgivning och för att ge dig en djupare inblick i världen av Languedoc-viner. På så sätt hittar du lättare och snabbare dina favoriter, oavsett om det är för ett speciellt tillfälle, en kväll med vänner eller för din egen, privata njutning.