Rosé Sancerre AOC - La Poussie

La Poussie Rosé Sancerre är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart lysande, delikat roséfärg. Efter den första virvlingen kännetecknas detta rosévin av en fascinerande briljans som får det att dansa livligt i glaset. Doften av detta rosévin från Val de Loire lockar med inslag av viol, lavendel, moreller och ros. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Detta franska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-segmentet, förtrollar detta franska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta lättfotade rosévin underbart lätt och smältande. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Val de Loire på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och lilja. I eftersmaken kommer mineraltoner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Rosé Sancerre från La Poussie

Detta rosévin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Noir. För detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från La Poussie skördades endast oklanderliga druvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och lera. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för La Poussie Rosé Sancerre

Upplev detta rosévin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till fruktig endivesallad, omelett med lax och fänkål eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från La Poussie