Châteauneuf du Pape viner

C9dP - AOP Châteauneuf-du-Pape

Vingårdarna som tillhör Frankrikes första statliga appellation - AOP Châteauneuf-du-Pape - ligger utspridda runt den tidigare sommarresidensen för de sju påvarna. Detta öppnar ett stort antal möjligheter för vinodlare att följa riktlinjerna för den berömda appellationen och ändå framställa en mängd olika Châteauneuf-du-Pape-viner. Rött vin, vitt vin, traditionellt, modernt - historien fortsätter, det speciella finns kvar.

De bästa vinerna från södra Rhône - från Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape, även känd som C9dP bland experterna, i södra Rhône-dalen anses av vinkännare vara ett legendariskt vinodlingsområde som producerar några av de bästa vinerna i Frankrike. Det är därför naturligt att tillhöra den högsta kvalitetsnivån, Cru. I den största enskilda appellationen inom Côtes du Rhône är endast 13 druvsorter tillåtna för röda och vita viner från Châteauneuf-du-Pape. Dessutom finns det många bestämmelser om skörd, facetter och arbete i källaren. Vad som slutligen kommer ut ur specifikationerna är i vinmakarnas händer. En sak är dock säker: endast de bästa vinerna från Châteauneuf-du-Pape hamnar i vinälskares källare. 

Karaktär och smak hos vinerna från AOP C9dP

Det går inte att uttala sig allmänt om den typiska karaktären hos Châteauneuf-du-Pape-vinerna på grund av de många olika årgångarna. Traditionalister förstår kraftfulla och starkt aromatiska röda viner som är fulla av mörka bär och balanserad syra. Nya tolkningar experimenterar ofta med Syrah eller Mouvèdre som huvuddruvsort, vilket ger lika mycket frukt och struktur i glaset. Körsbär, peppar, lakrits, svarta bär - varje rött vin från Châteauneuf-du-Pape har en distinkt doft som varierar i styrka från skifte till skifte och från källare till källare. Gemensamheterna är endast baserade på riktlinjerna för en AOP Châteauneuf-du-Pape, till exempel alkoholhalten, som måste vara minst 12,5 volymprocent - den högsta i Frankrike. Den så kallade garrigue, de fina kryddorna lavendel, rosmarin och timjan, finns också i många röda och vita viner från appellationen, som omfattar cirka 3 160 hektar. 

På tal om vitt vin. De sällsynta vita vinerna från odlingsområdet Châteauneuf-du-Pape lyser av friskhet, som ofta också tillsätts i små portioner i de röda vinerna. I den syrliga kroppen framträder toner av äpplen, sommarblommor och persika. Den lätta syran kompletterar de vita vinerna, som precis som sina röda motsvarigheter bara blir bättre med åldern.

Riktlinjer för AOP Châteauneuf-du-Pape

I ett dekret från 1966 kom vinodlarna själva överens om riktlinjer för att garantera den höga kvaliteten på vinet från det största vinodlingsområdet i Côtes du Rhône. 

• De mogna druvorna får endast skördas för hand.
• Omogna, sjuka eller skadade druvor ska avlägsnas.
• Den högsta avkastningen får inte överstiga 35 hl/ha.
• Vinrankorna måste ha en låg täthet i vingården; 3 000-3 500 vinrankor per hektar är obligatoriskt. Förr i tiden var detta till nytta för hästarna, som på så sätt kunde röra sig mellan vinrankorna. I dag tjänar den bara anläggningen och dess obehindrade utveckling.
• Vinet måste ha en naturlig alkoholhalt på minst 12,5 volymprocent.
• Vinrankorna måste odlas med hjälp av en gobelettrankor. 
• Endast de 13 tillåtna druvsorterna får användas, men i vilken mängd och kombination som helst.

Om dessa riktlinjer följs kan vinmakaren genomföra alla ytterligare steg som han anser vara lämpliga. Två typer av vinframställning har etablerat sig. Enligt gammal tradition vinifieras starka, tanninrika och strukturstarka röda viner. Grenache, Syrah och Mouvèdre är de typiska druvsorterna för det fylliga och motsvarande alkoholhaltiga vinet, som är optimalt utvecklat med aromer av röda mogna frukter och örter. Châteauneuf-du-Pape-rödvinet är något slutet i sin ungdom, men efter några år utvecklar det kraftfulla och fylliga aromer som ger mer djup, mer frukt och mer njutning. 

Med macération carbonique, dvs. maceration med kolsyra, blir Châteauneuf-du-Pape extremt lätt och fruktig - likt vinerna från Beaujolais.

De godkända druvsorterna 

Totalt 13 druvsorter är tillåtna för Châteauneuf-du-Pape-viner. Även om nästan 95 % av vinerna från AOP Châteauneuf-du-Pape är röda viner, finns det också fem vita druvsorter i sortimentet.

Röda druvsorter 

• Grenache (huvudsort)
• Syrah
• Mourvèdre
• Counoise
• Cinsault
• Vaccarèse
• Terret Noir
• Muscardin

Vita druvsorter  

• Clairette
• Picpoul Blanc
• Terret Picardan
• Bourboulenc
• Roussanne

Dessutom är det tillåtet att använda olika sorter av en druvsort, t.ex. grenache blanc eller rosé. 

Terroir mellan Avignon, Rhône och Châteauneuf-du-Pape

De gamla vinrankorna är omgivna av tjocka stenar, galets, som solar sig på Rhônes ler- och sandbankar. Även om klimatet ger tillräckligt med värme har vinrankorna behagliga temperaturer, särskilt på natten, tack vare den lagrade värmen från galetterna. Druvorna, som blivit blöta av regnet, torkas utan vidare av mistralvinden som blåser runt vingårdarna cirka 130 dagar om året. Vinet Châteauneuf-du-Pape får en speciell smak av timjan, rosmarin och lavendel som har spridits runt vinstockarna. En mycket varierad terroir, för ett lika varierat och komplext vin.

Vingården genom historien

Vad än orsakerna till att påvedömet kom till Avignon, så hade vinet säkert sin del i det. Varför annars drev de två första påvarna, Clemens V och Johannes XXII, på vinodlingen runt Avignon och särskilt Châteauneuf-du-Pape? Nya vingårdar odlades och vinmakare från Cahors anställdes. Från 1309 och framåt upplevde vinodlingen en blomstring utan motstycke, vars konsekvenser är tydliga än i dag. De dekorerade flaskorna bär stolt på påvens krona, Petris nycklar och inskriptionen Châteauneuf-du-Pape Contrôle. Den påvliga symboliken har sitt ursprung i ett historiskt förflutet, men har bara märkts på flaskorna sedan 1937.

Införandet av AOC:s kvalitetssystem

Stärkandet av vinodlingen ledde snart till framgång. Vinerna, som då kallades Vin du Pape eller Vin d'Avignon, från Châteauneuf-du-Pape och kommunerna Orange, Bédarrides, Sorgues och Courthézon var efterfrågade i hela Europa. Snart bar alla viner från Côtes du Rhône det klingande namnet från den lilla byn. För att bättre skydda sig mot sådana intriger och förfalskningar kom vinodlarna överens om att bilda Syndicat Viticole 1894. Föreningen hade dock ingen juridisk möjlighet att skydda namnet Châteauneuf-du-Pape. Fram till 1923, under ledning av baron Le Roy Boiseaumarie, fastställde en domstol i Orange villkoren för ett ursprungligt Châteauneuf-du-Pape-vin. Appellationen Châteauneuf-du-Pape föddes och många odlingsområden följde efter. Grundstenen för den nationella organisationen Appellation d'Origine Controlle, förkortat AOC, idag AOP.

Châteauneuf-du-Pape årgångar

De senaste årgångarna av Châteauneuf-du-Pape-viner vittnar alla om noggrant arbete och hög kvalitet - med individuella styrkor, förstås. Vi informerar dig gärna personligen om de röda och vita vinerna från Châteauneuf-du-Pape. Våra sommelierer och experter är tillgängliga för dig eller via e-post.

Châteauneuf-du-Pape 2016

Mild vinter, solig sommar, idealiska förhållanden för druvorna. En fantastisk årgång som även kan mäta sig med 2010 års viner. De vita vinerna lyser med en underbar friskhet och en doft direkt från fruktträdgården. De röda 2016 års vinerna från Châteauneuf-du-Pape däremot fängslar med sin lättillgängliga arom - intensivt men ändå komplext. Hallon och svarta frukter dominerar den djupa smaken, tillsammans med citrus och den karakteristiska garrigue-doften. Den silkeslena strukturen hos 2016 års röda viner från Châteauneuf-du-Pape kompletteras av en mycket mörk färg, så att både ögat, gommen och näsan får en fantastisk upplevelse. 

Châteauneuf-du-Pape 2017

AOP Châteauneuf-du-Pape firade 80-årsjubileum för flaskan 2017, som har varit dekorerad sedan 1937. Det är dock inte den enda anledningen till att fira. Trots den tidiga skörden med den lägsta avkastningen på 40 år vet Châteauneuf-du-Pape-vinerna från 2017 års årgång hur de ska uppfylla de högsta kvalitetskraven. De röda vinerna är livliga och fruktiga, de vita vinerna ljusa och blommiga. Tack vare de balanserade tanninerna har 2017 års Châteauneuf-du-Pape-viner en mycket god lagringspotential. 

Châteauneuf-du-Pape 2018

Året började på Rhône med en extraordinär mängd regn, följt av en varm sommar som bidrog till druvornas utmärkta kvalitet. Vinodlarna var tvungna att kämpa mot mjöldagg på våren, men druvornas tjocka skal krävde särskild omsorg under lagringsprocessen. I slutändan utvecklade de röda vinerna en fruktig bouquet med hallon, plommon och röda vinbär. Kroppen imponerar med balanserade och sammetslena tanniner och rekommenderas därför för maximal njutning efter flera års lagring. De vita vinerna från Châteauneuf-du-Pape 2018 bjuder på vitaliserande citrusfrukter och en rundad drickglädje.

Köp Châteauneuf-du-Pape viner på VINELLO WineShipping

De utsökta vinerna från den världsberömda Châteauneuf-du-Pape AOP, som testats och godkänts av Johannes XXII och andra påvar som älskar att dricka, finns i vår vinbutik i ett färgglatt och utsökt utbud. Direkt från stranden av södra Rhône har vi tagit fram röda och vita viner för högkvalitativ njutning - att lagra, dricka och inspirera. Beställ Châteauneuf-du-Pape-viner online och dra nytta av vår service.

Din fördel, vårt erbjudande 

Vi vill inspirera dig med vin, så köpet är redan en del av det. Vi erbjuder dig:

• Köp på konto, redan från den första beställningen
• många betalningsalternativ
• snabb, klimatneutral och säkert förpackad leverans
• gratis leverans från ett inköpsvärde på 120€ och framåt
• expertråd från sommelier på 0351 - 469 256 55 
• 12 veckors returpolicy
• Kuponger och intressanta erbjudanden via nyhetsbrev
• ett stort urval av de bästa vinerna, spritdryckerna, kaffet och delikatesserna

Upptäck karaktären hos Châteauneuf-du-Pape Assemblage och hitta himmelsk frälsning i flytande form.