Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc från vinodlingsregionen Val de Loire avslöjar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul. Näsan på detta vita vin från Pascal Jolivet presenterar alla typer av aprikoser, mirabeller, nektariner, persikor och vingårdspersikor.

Detta torra vita vin från Pascal Jolivet är perfekt för purister som gillar sitt vin torrt. Attitude Sauvignon Blanc kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1,6 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Attitude Sauvignon Blanc är imponerande fräscht och livligt i gommen med sin koncisa fruktsyra. Det här ungdomliga vita vinet från vinodlingsområdet Val de Loire har en fängslande eftersmak med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Den eleganta Attitude Sauvignon Blanc från Val de Loire är gjord på druvor av sorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Val de Loire. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i kalkstensjorden. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Upplev detta vita vin från Frankrike väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, omelett med lax och fänkål eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Pascal Jolivet