Langhe Arneis DOC - Cordero di Montezemolo

Langhe Arneis från Cordero di Montezemolo i Piemonte visar en ljus, platinagul färg i vinglaset. Detta italienska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av akacia, körsbärsblommor, mirabeller och nektariner i glaset. I doften finns inslag av rostad mandel, spröd och valnöt.

Cordero di Montezemolo Langhe Arneis är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Langhe Arneis är imponerande friskt och livligt på gommen tack vare den koncentrerade fruktsyran. Finalen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Piemonte, närmare bestämt från Langhe DOC, glädjer äntligen med en vacker finish.

Vinifiering av Langhe Arneis från Cordero di Montezemolo

Den balanserade Langhe Arneis från Italien är ett vin med en enda sort, pressad från druvsorten Arneis. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Langhe Arneis från Cordero di Montezemolo

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, rucolapenne eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Cordero di Montezemolo