Vin från Sicilien (367)

Sicilien Vin; Marsala, Nero d’Avola, bellissima!

Med dessertvin från Marsala fick Sicilien ett stort renommé för länge sedan - men tiderna förändras. Efter den sjunkande efterfrågan och den efterföljande kraftiga nedgången av vinodlingen såg det ut som att det gynnsamma läget nu bara gynnade olivolja och vete. Först ett nytt fokus på lokala styrkor, näst intill oändliga investeringar och en ökad kvalitetsmedvetenhet gav vinmakarna ny drivkraft, så att vin från Sicilien idag är populärt och eftertraktat världen över.

Vin från Sicilien - från Marsala via Avola till Etna

Den mörkbäriga druvsorten Nero d’Avola står som ingen annan druva för Medelhavsøens uppgång. Det kraftfulla och välstrukturerade rödvinet förkroppsligar värmen, vindarna och temperamentet i Sicilien. Men det är främst vita viner som når oss från södra Italien. Med de lokala druvsorterna Grillo, Catarrato och Fiano samt importerade Chardonnay och till och med Riesling skapar vinmakarna, genom modern vinkeln, ett stort antal lätta, sprudlande och friska vita viner. 

Särskilt som Etna Rosso och rödviner från den inhemska druvsorten Nerello öppnar upp ett ännu bredare fält av vintyper från Sicilien. Tack vare vulkanisk jord får vinerna en stark mineralitet. De kraftiga och långa soltimmarna syns däremot i den världsberömda Marsala-likörvinet, som med härlig sötma och mjuk struktur utgör en oumbärlig ingrediens i och vid sidan av maträtter. 

Vinodlingen på Sicilien har mycket att erbjuda och ännu mer att upptäcka - inte minst tack vare den händelserika historien som har format Medelhavsøen till det den står för idag: mångfald, njutning, världsklass.

Historien om vinodlingen i Sicilien

Vulkanisk undervattensaktivitet och tektoniska förskjutningar markerar början på historien, för Sicilien är inte minst hemmet för den slumrande Etna, som med vulkanisk sten kan producera en unik arom i vin. 

Vad som följde var otaliga stammar och folk som ibland mer, ibland mindre, främjade vinodlingen. De första uppteckningarna kommer från fenicier och greker som med de första handelscentren på Sicilien distribuerade det lokala vinet i Medelhavsområdet. Antika grekiska kolonier som Syrakusa tyder på ett grekiskt ursprung för många druvsorter. Särskilt druvsorten Grecanico låter väldigt grekisk.

Den växlande historien delas vidare mellan olika folk och erövringar. Medan romare och fenicier var benägna att stödja vinodlingen, hade karthager, araber och barbariska stammar från norr ganska lite för vinodling. Ändå formade de Siciliens ekonomi - araberna stärkte odlingen av oliver och mandlar. Samtliga jordbruksprodukter som fortfarande pryder Siciliens landskap.

Sena britterna värderade omkring 1780 Marsala-specialiteten mycket. Sötvinet bidrog givetvis till den höga moralen bland sjömännen i Hans Majestäts engelska flotta. 

De gamla styrkorna avtar

Marsala sötvin från Sicilien hade genom det brittiska imperiet tagit en lukrativ marknad för sig. Denna särställning kunde dock inte behållas - Marsala likörvin kom ur modet. Det söta vinet från Sicilien dricks fortfarande gärna och används i det italienska köket för kötträtter, men smaken hos otaliga vintailare hade förändrats. En katastrofal nedgång inom vinodlingen på Medelhavsøen var följden - vinmakarna missade helt att anpassa sig efter efterfrågan och skapa nya strukturer. Endast ett fåtal vinmakare exporterade vinet, det mesta förblev i händerna på sammanslutningar som främst exporterade vinet som cuvéepartner till andra regioner.

En omställning inom siciliansk vinodling

Det är starkt förvånande varför vinodlingen minskade så, eftersom ön erbjuder ett unikt terroir som skapar ideala förhållanden för många druvsorter. Detta gick heller inte för de lokala vinmakarna och bönderna obemärkt förbi under 1980-talet. I ett stort hurra växer nya vinodlingar fram och internationella toppdruvor bearbetas. Oftast med mer mängd än kvalitet i åtanke, frodas odlingen och kvaliteten är bara marginell. Först en återgång till inhemska druvsorter, höga kvalitetskrav och minskning av odlingsarean stärkte vinodlingen och satte den på framgångsspåret. Stora investeringar gjordes och de uråldriga teknikerna förvandlades till innovativ vinodling.

Det nya Sicilien

Det moderna Sicilien och dess vinodling har, tack vare det lokala terroiret och valet av förstklassiga och inhemska druvsorter, gjort sig ett namn i vinvärlden. De inhemska druvsorterna Frappato, Inzolia, Grillo, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Cataratto strålar av finess och karaktär. Det var inte minst den kraftiga Nero d’Avola som lyckades hålla Siciliens fana hög bland de bästa rödvinerna i Europa. Många högkvalitativa viner pryds, förutom etiketten Sicilia, också med IGT eller DOC-status. Absoluta vinspecialiteter som Le Sabbie dell’Etna Rosso från druvsorterna Nerello Cappuccio och Nerello Mascalese finns visserligen i Sicilien, men är sällan tillgängliga.

IGT Terre Siciliane och DOC Sicilia

Den ständiga förbättringen av kvaliteten och vinet från Sicilien i synnerhet ledde med årgång 2012 till heder av egen DOC-status. Därmed satte DOC Sicilia och IGT Terre Siciliane igång det föråldrade Sicilia IGT. 

Kvalitetsnivån IGT (Indicazione Geografica Tipica) omfattar landviner som, till skillnad från i Tyskland, verkligen kan ha förstklassig kvalitet. En mycket stor del av odlingsmarkerna och vinkällarbeten bedrivs under riktlinjerna för IGT Terre Siciliane. Här erbjuder landet en mängd olika jordar och omständigheter. Bergskedjor i norr, kulle i sydväst och centrala Sicilien, ett vidsträckt platå samt vulkaniska marken från Etna i öster.

DOC Sicilia (Denominazione di Origine Controllata) infördes också med årgång 2012 och omfattar alla viner på ön. Så kan Siciliens top-viner nu också identifiera sig som äkta sicilianare. Därmed ser vinälskare vid första ögonkastet att viner från DOC Contea di Sclafani verkligen kommer från DOC Sicilia Contea di Sclafani. Utan denna tillägg skulle endast de få veta att det handlar om ett sicilianskt vin. Och tack vare den ökande ryktet för odlingsområdet kan DOC och DOCG-viner från Sicilien bara gynnas av DOC Sicilia, även om strikta riktlinjer och kontroller följer med statusen.

DOC odlingsområden i Sicilien

Marsala

Runt den belägna hamnstaden Marsala i västra delen av ön sträcker sig Marsala DOC, som främst är känd för den berömda dessertvinet. Enligt DOC-riktlinjerna odlas nästan uteslutande druvsorter som är godkända för Marsala, däribland också Nero d’Avola tillsammans med Grillo och Catarratto.

Menfi

Med DOC Menfi äger provinserna Agrigent och Trapani ett högkvalitativt odlingsområde som ger både vita och röda viner av högsta kvalitet. Självklart får endast utvalda druvsorter användas för vinerna från DOC Menfi: Chardonnay, Grecanico, Sangiovese och Nero d’Avola.

Alcamo

Även beläget i västra delen av ön ligger Alcamo, en DOC-appellation nära staden Palermo. Det sicilianska odlingsområdet har mycket att erbjuda, allt från blandvin till ren druvvin. Däribland till exempel Alcamo Rosso och Alcamo Rosato. För den förra är minst 60 % Nero d’Avola föreskrivet och även Rosato drar gärna på de mörka druvorna.

Faro

I Siciliens nordöstra hörn ligger DOC-odlingsområdet Faro, med staden Messina som centrum. Här skapas utmärkta viner med unik karaktär. Fokus ligger på sorterna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Den höga placeringen och kalla temperaturer på natten ger en oöverträffad fräschör åt röda viner från DOC Faro.

Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria DOCG-vinet, från det namngivna odlingsområdet, har en egen lista med riktlinjer som tydligt beskriver druvsorter och skörd. Det krävs en andel mellan 50 och 70 % av Nero d’Avola, som kompletteras av Frappato. Druvorna växer från Ragusa till Catania i söder av ön. 

Eloro

Inte långt från Cerasuolo di Vittoria sträcker sig vinodlingarna inom Eloro-regionen, som är särskilt kända för rosé- och rödviner. Så växer mellan Syrakusa, Noto och Ragusa druvsorterna Pignatello, Frappato och Nero d’Avola, som enligt DOC-bestämmelserna utgör stor del av de nästan renodlade vinerna.

Ätna

Vid foten av de mäktiga Etna växer vinrankorna på mineralrik vulkanjord. Just de vita druvsorterna blomstrar under dessa förhållanden, framför allt druvsorterna Carricante, Catarratto Bianco och Trebbiano. Vad beträffar rödvin är den viktigaste sorten Nerello Mascalese, som måste utgöra 80 % av vinet för DOC-viner från Etna.

Malvasia delle Lipari

De lipariska öarna norr om Sicilien är berömda för det söta vitvinet Malvasia, som görs på Malvasia di Sardegna och Korinthiaki. Därmed har DOC Malvasia delle Lipari en särställning, eftersom knappt några spår av de typiskt sicilianska druvsorterna odlas. 

Köpa vin från Sicilien online

Sicilianska viner är inte bara av första klass, de har också funnit både sjö- och landvägen till vår vinhandel. Nero d’Avola rödviner, Grillo vita viner, viner från Etna och andra friska, fruktiga och solkyssta droppar av inhemska druvor. Beställ ditt Sicilien-paket online och njut av de varierande IGT Terre Siciliane DOC Sicilia-vinerna från VINELLO. 

Vi skickar paket till er - snabbt och säkert inslaget - fullt med de bästa vinerna från Sicilien och mer. Upptäck vinmångfalden och dra nytta av vår sommelier-rådgivning. Med våra många betalningsmetoder erbjuder vi alla en så avslappnad shoppingupplevelse som möjligt. Siciliens sol och fina viner från VINELLO - mer njutning krävs inte.