Silvaner Muschelkalk trocken - Bickel-Stumpf

Bickel-Stumpf Med Silvaner Muschelkalk kommer ett förstklassigt vitt vin i det virvlande glaset. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Bickel-Stumpf I glaset erbjuder detta vita vin från aromer av morellkörsbär, vingårdspersika, kvitten och Gallia-melon, kompletterat med andra fruktiga nyanser. Bickel-Stumpf Detta vita vin från är perfekt för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig sparsamt eller sprött, utan runt och smidigt. Detta krämiga vita vin är balanserat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Silvaner Muschelkalk exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta vita vin från vinodlingsregionen Franken med sin betydande längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och nektarin. I avslutningen kommer mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna in.

Bickel-Stumpf Vinifiering av Silvaner Muschelkalk

Den balanserade Silvaner Muschelkalk från Tyskland är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Silvaner. Druvorna växer under optimala förhållanden i Franconia. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjorden. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Silvaner Muschelkalk fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Bickel-Stumpf Matrekommendation för Silvaner Muschelkalk

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8-10 °C. Det är ett perfekt komplement till kikärtscurry, purjolökstortilla eller spagetti med kapris och tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Bickel-Stumpf