23 Solera in GP - Ron Matusalem

Den 23 Solera in GP från Ron Matusalem presenterar sig i en varm, bärnstensfärgad skrud som fångas i glaset och skimrar inbjudande. Aromen utvecklas på ett elegant sätt. Kola- och vaniljtoner dominerar doftbilden och ackompanjeras av en aning söta kryddor. Mjuka trätoner tillför djup, medan subtila fruktiga essenser, som torkade dadlar och russin, avrundar helhetsintrycket. I gommen utvecklas rommen fylligt och rikt. Den uppvisar en harmonisk balans mellan de torkade frukternas sötma och en lätt kryddighet. Eftersmaken är lång och mjuk, med diskreta ektoner som bidrar till en smakfull variation.

Framställningen av 23 Solera in GP från Ron Matusalem

Framställningen av 23 Solera in GP från Ron Matusalem sker enligt traditionella metoder inom romtillverkning. Råvaran är sockerrör, som får jäsa och fermentera i Karibien. Processen börjar med valet av de bästa sockerrörssorterna, som erbjuder ett högt sockerinnehåll. Efter skörden utvinns saften och fermenteras därefter för att utveckla de önskade aromerna.

Destillationen sker i kopparpannor, så kallade pot stills, som garanterar en skonsam och precis bearbetning. Den framställda sockerrörsrommen lagras därefter på ädla fat som tidigare har använts för lagring av bourbon eller sherry. Lagringen sker enligt Solera-systemet, vilket säkerställer en jämn kvalitet och komplexitet hos rommen. Den slutliga blandningen är resultatet av denna flera decennier långa lagring och destillatörernas erfarenhet över generationer.

Serveringsförslag för 23 Solera in GP från Ron Matusalem

För att njuta av hela aromen hos 23 Solera in GP rekommenderas olika tillbehör. Här är några förslag:

1. Grillad ananas med honung och kanel – ananasens sötma harmonierar perfekt med rommens fruktiga toner.
2. Chokladdesserter, som chokladmousse – chokladens bittra toner framhäver rommens sötma.
3. En klassisk Rum Sour – blanda den med färsk citronsaft och en aning sockerlag för en uppfriskande cocktail.
4. Ostbricka med lagrad Gouda och valnötter – den krämiga konsistensen och den nötiga smaken kompletterar rommens aromer.

Dessutom kan typiska karibiska cocktails tillredas perfekt med 23 Solera in GP. Kombinera den med färsk limejuice och en skvätt Ginger Ale för en uppfriskande njutning. Njut av rommen ren för att upptäcka hela dess komplexitet och unika smak.

• Kola- och vaniljtoner
• Fruktiga essenser av dadlar
• Lätt kryddighet från trätonerna
• Långvarig eftersmak

• Fler produkter från Ron Matusalem