Amaro - Angostura

Amaro di Angostura är en mörkbrun likör som har en intensiv, kryddig smak och en söt, behaglig avslutning. Likören har en behagligt söt och kryddig doft som påminner om kryddor, örter och trä. Amaro di Angostura har en stark men behaglig doft som hela tiden förändras. Smaken är komplex och förändras allteftersom den dröjer kvar. I början känner man en kombination av söta och kryddiga toner som utvecklas till en rik och fyllig smak. I eftersmaken återkommer de kryddiga tonerna, men det finns också en söt och behaglig avslutning.

Framställning av Amaro di Angostura

Amaro di Angostura är en noggrant framställd likörblandning av en mängd olika örter, kryddor, frukter och blommor. Bland ingredienserna finns ingefära, kardemumma, kryddnejlika, kanel, koriander, kryddpeppar, kastanjer, havtorn, apelsinskal och limeskal. De olika ingredienserna blandas och destilleras i en vakuumdestillator för att få fram likören. Likören filtreras sedan och tappas på flaska.

Serveringsrekommendation för Amaro di Angostura

Amaro di Angostura är en komplex likör som bäst serveras ren eller på is för att uppleva den fulla aromen. Men den kan också blandas med olika spritdrycker och blandade drinkar för att skapa nya och intressanta kreationer. Likören är också ett utmärkt tillskott till olika cocktails. Den är också en populär ingrediens i många traditionella medelhavsrätter.

• Fler produkter från Angostura

Saker att veta om Amaro - Angostura