Borgo Conventi

Tenuta Borgo Conventi ligger i den vackra byn Farra d'Isonzo i provinsen Gorizia nära den slovenska gränsen. Det grundades 1975 och har sitt namn från klostren i regionen, som blomstrade från 1300- till 1500-talet. Idag omfattar vingården cirka 30 hektar och producerar Collio och Isonzo DOC-viner. Borgo Conventi är byggt i kolonialstil och den stora trädgården är en idealisk plats för fester, mottagningar och vinprovningar. 

Bland druvsorterna finns både lokala och internationellt framgångsrika sorter.

• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio
• Friulano
• Chardonnay 
• Ribolla Gialla

Conventi-viner - regionens spegel

Jordmånen i Collio består till stor del av tidigare havsbotten. Kompakta och djupa lager av lera och sand som innehåller en mängd fossiler och andra rester från havet i sitt inre. 

Friuli Venezia Giulia står för fantastiska vita viner. De särskilt porösa stenarna och mineraliteten i jordmånen ger fräscha och doftande viner från Isonzo. Men vinerna från Collio är också anmärkningsvärt eleganta.

De röda vinerna i regionen är inte mindre viktiga. Vinerna från Tenuta Conventi har en stor aromatisk finess, uttrycksfull och bra struktur. De viktigaste sorterna för Paolo Polegato, oenolog på Conventi, är:

• Merlot 
• Cabernet Franc

Allt är fortfarande annorlunda - Folonari går, Pelegato kommer

Under 2019 kommer det att ske en förändring bland ägarna. Vingården i Borgo Conventi i Friuli, som tidigare ägdes av familjen Folonari, kommer att tillhöra Villa Sandi-ägaren Moretti Polegato. Inga större ändringar gjordes. Den nuvarande personalen har behållits och den mångåriga oenologen Paolo Corso kommer att stanna kvar hos Conventi och fortsätta framgångssagan.