Cantina Orsogna

Cantina Orsogna - Ekologiskt i Abruzzo

Cantina Orsogna ligger i kommunen med samma namn i Abruzzo på den västra sidan av Italien.  Från början varCantina Ors ogna ett "vanligt" vinodlarkooperativ som grundades 1964 av engagerade vinodlare från området. Idag är vingården byns sociala centrum. Man har specialiserat sig på ekologisk vinodling.  Detta genomsyrar alla aspekter av vinodlingen påCantina Orsogna.

Ekologisk odling på Cantina Orsogna

Till exempel används marc för att producera gödselmedel igen. Fåren betar på vingårdarna, vilket stärker de ekologiska processerna på vingården, vilket ger naturlig gödsling och stimulerar jordlivet. Sullaplantan, en typ av sötklöver, som aktivt planteras av vinodlarna, fungerar som foder för fåren. En annan sidoeffekt är produktionen av Sullahonung, som främst är känd från Basilicata, och som samlas in av Ligustica-bin som är infödda i området.

 För att öka avkastningen från den ekologiska odlingen samarbetarCantina Orsogna med universiteten i L'Aquila och Perugia för att hitta innovativa lösningar och minska användningen av koppar för växtskydd.

Gamla druvsorter återupplivas

En annan fråga som har väckt större intresse under de senaste åren är återupplivandet av ursprungliga, ofta bortglömda druvsorter. Dessa har ofta speciella egenskaper som visar sig vara fördelaktiga i samband med ekologisk vinodling. Ett exempel är Pietralucente, en röd druvsort som odlas på nytt i samarbete med kommunen Gessopalena.

Andra åtgärder är att man har slutat använda förslutningskapsyler och i stället använder ingenting eller (för vinerna från Ancestrale) en etikett som hålls på plats med ulltrådar från vingårdens får. Etiketterna är tillverkade av återvunnet papper, FSC-certifierade material i övrigt utgör grunden.

 Cantina Orsognas varumärken

Cantina Orsogna säljer sina viner under en mängd olika varumärken, så ursprunget är inte alltid omedelbart uppenbart. Exempel på detta är:

• Lunaria
• Spiritus Terrae
• Luna Gaia
• Eva Patch
• Zeropuro

och några till.