Champagne Delamotte

Champagne Delamotte: Över 260 års tradition från Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Delamotte grundades 1760 av François Delamotte i Reims och räknas till de äldsta champagnehusen i Frankrike. I dag är huset beläget i den anrika Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs, hjärtat av Chardonnay-odlingen i Champagne. Delamotte är känt för sina eleganta och mineraldrivna champagner, som huvudsakligen tillverkas av Chardonnay-druvor.

Champagne Delamottes filosofi

Delamotte har som mål att göra champagne tillgänglig för alla njutare och nyfikna. Huset tror att champagne är ett universellt språk som kan talas av alla. Med mottot ”Vive et me ama” (”Lev och älska mig”) betonar Delamotte vikten av glädje och njutning i vardagen. Filosofin bygger på autenticitet, respekt för traditionen och en djup kärlek till vingården.

Terroiren i Côte des Blancs

Druvorna till Delamottes champagner kommer från Grand Cru-lägena i Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger och Cramant. Dessa byar ligger i Côte des Blancs, en region som är känd för sina kalkrika jordar och sitt svala klimat. Kombinationen av jordmån, flora och mjuka sluttningar ger druvorna deras exceptionella karaktär och möjliggör produktionen av delikata och konsekventa champagner.

Druvsorter och vinframställning

Delamotte använder huvudsakligen Chardonnay-druvor, kompletterade med Pinot Noir och Pinot Meunier för vissa cuvéer. Druvorna pressas varsamt och långsamt, där endast de bästa fraktionerna väljs ut. Vinifieringen sker vid kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar, följt av en fullständig malolaktisk jäsning. Efter den andra jäsningen på flaska lagras vinerna i flera år på sin jästfällning för att utveckla komplexitet och finess. Före frigivning remueras flaskorna för hand och dégorgement utförs, varvid en lätt dosage tillsätts för att säkerställa balans och lång livslängd.

Champagne Delamottes cuvéer

1. Delamotte Brut

En balanserad cuvée av 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 5% Pinot Meunier. Champagnen lagras 36 månader på jästfällningen och får en lätt dosage. Den utmärker sig genom fräschör, rondör och en ren, fruktig avslutning.

2. Delamotte Blanc de Blancs

Tillverkad av 100% Grand Cru-Chardonnay från Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Cramant. Vinet lagras 4 till 5 år på jästfällningen och erbjuder ett mineraliskt, rent uttryck för terroiren.

3. Delamotte Blanc de Blancs Vintage

En årgångschampagne av 100% Chardonnay som lagras sex år på jästfällningen. Den visar djup, komplexitet och en anmärkningsvärd lagringspotential.

4. Delamotte Rosé

En cuvée av 80% Pinot Noir och 20% Chardonnay. Pinot Noir vinifieras enligt saignée-metoden, där den rosafärgade musten separeras från skalen och jäses som ett vitt vin. Rosén lagras omkring två år på jästfällningen och bjuder på fräschör och elegans.

Slutsats

Champagne Delamotte står för elegans, autenticitet och högsta kvalitet. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet och ett tydligt fokus på terroiren i Côte des Blancs erbjuder huset champagner som begeistrar både kännare och nybörjare. Oavsett om det är Brut, Blanc de Blancs, Vintage eller Rosé – varje cuvée speglar Delamottes hantverksskicklighet och arv.