Champagnes Piper-Heidsieck

En västerlänning i Reims

Champagnehuset Piper-Heidsieck kan se tillbaka på en mycket lång och händelserik historia, som tog sin början redan 1785. Florenz-Ludwig Heidsieck, som föddes i Westfalen, hade visionen att producera en champagne som skulle passa en drottning. Heidsieck insåg snart att detta var omöjligt i hans hemland och åkte till Reims. Flera år senare hade han lyckats - han serverade Marie-Antoinette, den dåvarande franska regenten, en champagne som hon genast föll för.

Hans champagnehus blev kunglig leverantör till hovet och Louis-Florence fick sitt namn ändrat till Florens-Louis Heidsieck. år 1828 dog företagets grundare och stora visionär. Hans brorson Christian Heidsieck gick samman med Henri-Guillaume Piper. Den begåvade mannen med ett starkt affärssinne och Heidsiecks brorson utökade företaget ytterligare, särskilt champagneproduktionen. Kort därefter var huset Piper-Heidsieck leverantör till 14 andra kungahus.

Än idag är företaget åtminstone delvis familjeägt. Det tillhör Grandes Marques de Champagne och är ett av de största och mest kända champagnemärkena i världen. År efter år får företagets champagner många priser, vilket gör dem till en av de mest prestigefyllda internationellt sett. Än idag bevarar Piper-Heidsieck sin tradition och sina värderingar, men arbetar samtidigt med innovationer och försöker kombinera dem med historien.

På den stora scenen

Särskilt i Hollywood har företaget lämnat ett bestående intryck, senast sedan en flaska Piper-Heidsieck-champagne blev Stan och Laurels undergång i filmen "Desert Sons". Legender som Ava Gardner och Humphrey Bogart, Clark Gable och Fred Astaire följde efter. Ingen mindre än Marilyn Monroe själv älskade Piper-Heidsieck Champagne och sa en gång: "Jag går till sängs med några droppar Chanel N° 5 och vaknar varje morgon med ett glas Piper-Heidsieck. Idag är Piper-Heidsieck fortfarande nära knuten till filmindustrin, sponsrar olika filmpriser och har varit Cannes filmfestivals officiella champagne i mer än 20 år.

Régis Camus och hans efterträdare

Under tiden har stora ansträngningar gjorts för att föryngra varumärket och göra det tillgängligt för en bredare publik. Det finns dock inga kompromisser när det gäller kvaliteten. Grunden för champagne från Piper-Heidsieck är en cuvée från minst 50 enskilda vingårdar. Varje enskild vingård skördas och vinifieras. Detta garanterar att alla aromer finns kvar även efter blandningen. 15 % reservviner kompletterar cuvéen och dessutom finns det en hel del erfarenhet och intuition.

Régis Camus har som källarmästare format Piper-Heidsieck Champagnes stil sedan 1994. Efter många år av världsomfattande erkännande fick champagnehuset flera priser vid den internationella vin- och spritkonkurrensen 2014. Régis Camus utsågs till "Årets vinmakare 2014" och huset var stolt över att få kalla sig "Årets champagneproducent 2014". Det råder alltså ingen tvekan om hur höga kvalitetsstandarderna i Champagne verkligen är. Sedan oktober 2018 har fransmannen Émilien Boutillat följt i den tidigare källarmästaren Régis Camus fotspår. Den begåvade unga källarmästaren har med sig alla nödvändiga kvalifikationer för att fortsätta och ytterligare forma kvaliteten på Piper-Heidsiecks champagner och husets distinkta stil.

Piper-Heidsiecks framtid lyser lika starkt som det förflutna