Cooperative Saint Saturnin

Cooperative Saint Saturnin är ett vinodlingssamhälle i byn med samma namn, inte långt från Montpellier. Sedan 2018 ingår det i Fonjoya-gruppen, där det har gått samman med samhället St Félix-St Jean.

Kooperativet Saint Saturnin och Fonjoya

Kooperativet Saint Saturnin har funnits sedan första hälften av 1900-talet. Den ligger mitt i Cœur d'Hérault, en region i Languedoc. I och med Fonjoyas framväxt sträcker sig kommunens vingårdar nu över flera appellationer:

• Terrasses du Larzac - Medelhavsklimat med starka svalkande perioder
• Saint Saturnin - varma somrar med riklig nederbörd
• Mont Baudile / Saint Guilhem le Désert - vinodlingar på hög höjd som ger druvorna friskhet
• AOP Languedoc - en mosaik av jordmåner och historiska druvsorter

Detta gör det möjligt att producera en stor variation av viner, med något för varje smak.

Gemenskapens terroir

Languedocs röda skiffer ger viner som åldras väl, grå skiffer ger mineralviner med karaktär, sandjordar ger lätta vita viner, temperaturreglerande stenjordar ger grenache från gemenskapen och "Graves"-jordar ger husets prestigefyllda viner.

Oavsett om det är rött, vitt eller rosé, omfattar gemenskapens portfölj alla druvsorter och erbjuder både cuvéer och enstaka druvsorter av varje druvsort.

Ansvar för framtiden

Fonjoya, och därmed kooperativet Saint Saturnin, är engagerad i sina medlemmars utveckling och i att producenterna får en rättvis ersättning. Främjandet av unga talanger ligger också gemenskapen varmt om hjärtat. Det är också certifierat ekologiskt, vilket är ett tecken på kooperativets hållbara inställning.