Grande Emotion Mont Baudile IGP - Cooperative Saint Saturnin

Grande Emotion Mont Baudile, som har lagrats på fat, från vinregionen Languedoc visar sig i glaset i en lysande purpurröd, ljusröd färg. Dessutom framträder en färgövergång mot granatrött. Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med 9,1 gram restsocker. För ett vin i instegsklassen är detta långt ifrån en självklarhet, och trots all torrhet förför denna fransman naturligtvis med en utsökt balans. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan utmärker sig detta balanserade röda vin genom en oerhört tät textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Grande Emotion Mont Baudile gommen med en behaglig känsla utan att sakna fräschör. Finalen på detta mogna röda vin från vinregionen Languedoc övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Cooperative Saint Saturnin Grande Emotion Mont Baudile

Detta balanserade röda vin från Frankrike är cuvéat av druvsorterna Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små trähfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Grande Emotion Mont Baudile från Cooperative Saint Saturnin

Njut av detta röda vin från Frankrike helst tempererat vid 15–18°C som följeslagare till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, thailändsk gurksallad eller boeuf bourguignon.

Utmärkelser för Grande Emotion Mont Baudile från Cooperative Saint Saturnin

Detta vin från Languedoc begeistrar inte bara oss, utan även välkända vinbedömare har redan tilldelat det medaljer. Bland omdömena för årgång 2016 finns

• Concours Général Agricole - guld

• Fler produkter från Cooperative Saint Saturnin