Egon Müller Scharzhof

Historien om en legendarisk vingård

En sann legend i vinvärlden är Egon Müller Scharzhof-vingården, uppkallad efter vingården Scharzhof.

Vinhuset har varit i familjens ägo sedan 1797. Benediktinermunken Johann Jakob Koch förvärvade de första jordarna/vinodlingarna 1801. Han lämnade klostret och gifte sig. En av hans döttrar gifte sig med Felix Müller 1837. Egon Müller, sonen till de två, tog slutligen över egendomen 1880 med 8,3 hektar vingårdar. Från och med då kunde familjen Egon Müllers framgångssaga inte längre stoppas. I fyra generationer har vingården drivits av en Egon Müller, numera av Egon Müller IV. 

Efter krigsslutet 1945 ledde Egon Müller III vingården in i framtiden med sina speciella kvalitetsstandarder. Han köpte många vingårdar, bland annat vingårdarna Wiltinger Kupp och Wiltinger Braune Kupp. I Tyskland är Egon Müllers vingård endast känd av kännare och insiders, men internationellt har den högsta anseende. På auktioner når Egon Müllers ädla söta viner ofta rekordpriser.

Terroir

Klimatet vid Mosel och Saar är ganska svalt, vilket innebär att årgång och sen skörd är särskilt viktiga. Jordarna består av grå och röd skiffer. Dessa jordar lagrar värmen från dagen och släpper tillbaka den till vingården på natten. Detta gör att vinerna gynnas av ett milt klimat. I Mosels vitvinsregion odlar Egon Müller endast rieslingvin.

Familjen Müllers credo är: "Kvalitet skapas till 100 % i vingården". Därförodlas vingårdarna på ett naturligt sätt. Konstgödsel och bekämpningsmedel används inte alls. Arbetet i vingården sker manuellt. De delvis orotade vinstockarna - varav en del planterades mellan 1880 och 1890 - bidrar också till vinets kvalitet. Arbetet i källaren är också minimalt invasivt. Resultatet är intensiva och kryddiga, salt-mineraliska rieslingviner.

Auktionsviner

Egon Müller Scharzhofbergs viner, som är kända över hela världen, auktioneras regelbundet ut till höga priser. År efter år säljs de på VDP Mosels GROSSER-ringauktion. Den absoluta världsrekordhållaren är Scharzhofberger Trockenbeerenauslese från 2003, som gav 12 000 euro netto.

Egon Müllers ädla söta viner

Egon Müller har specialiserat sig på produktion av ädla söta Riesling-viner. De tillverkas endast i mycket små mängder, vilket - förutom kvaliteten - motiverar det höga priset. Vinerna är extremt långlivade och håller lätt i 20 år, även om vissa behöver 10-15 år för att nå sin mognad. Det är åtminstone fallet med Spätlese. Det är därför möjligt att en Auslese från Egon Müllers hus inte smakar perfekt förrän efter otroliga 25 år.