Scharzhofberger Riesling Auslese - Egon Müller

Scharzhofberger Riesling Auslese från vinodlingsregionen Mosel visar en lysande skimrande ljusgul i glaset. I doften av detta Egon Müller-vita vin hittar vi alla typer av physalis, persika från vingården, nashipäron, körsbärsblomma och mango. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som solvarm sten och skogsgolv.

Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Wiltingen, imponerar slutligen med en vacker finish.

Vinifiering av Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Grunden för den eleganta Scharzhofberger Riesling Auslese från Mosel är druvor från Riesling-druvsorten. När druvorna till Scharzhofberger Riesling Auslese är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese

Njut av detta vita vin från Tyskland bäst kylt vid 8 - 10°C som sällskapsvin till sparrissallad med quinoa, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Egon Müller Scharzhof