Juwel Weine - Juliane Eller

Generationsskifte – från Eller till Juwel Weine

1984 grundade Ingrid och Thomas Eller sin egen vingård i Rheinhessen, runt Alsheim, föregångaren till Juwel Weine. Dottern Juliane Eller tog över föräldraegendomen 2013, efter att den unga vinmakaren avslutat sina studier i Geisenheim. Då var hon bara 23 år gammal. Hon brann för att ge sin kreativitet fritt spelrum och ville absolut förverkliga nya idéer. Namnet Juwel består av de två första bokstäverna i för- och efternamnet, med ett W för vin i mitten.

Juliane Eller vände upp och ner på hela företaget från grunden. De 25 odlade druvsorterna minskade hon drastiskt till 5, dessutom skördas druvorna för hand. Utöver detta ställer hon successivt om verksamheten till ekologisk odling. Redan nu avstår hon helt från konstgödsel och bekämpningsmedel.

Från vinberg till källare

Snart ska det på Weingut Juwel endast produceras viner som odlats ekologiskt. Druvorna skördas uteslutande för hand, varsamt med sax och hink. Redan i vingården sker en strikt selektering för att endast felfritt druvmaterial ska komma ner i källaren. I källaren fortsätter det noggranna arbetet. Vinerna jäser spontant med naturlig jäst, röda viner får därefter ytterligare lagringstid på barrique.

Läge och jordar

Ungefär 20 hektar vingårdsareal kan Juliane Eller och Weingut Juwel kalla sin egen. Här planteras 5 olika druvsorter:

• Riesling
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Silvaner
• Spätburgunder

Jordarna består här i första hand av lösslera, lera och kalk. Riesling trivs utmärkt i Alsheimer Frühmesse, det mest kända läget här, som brukas på ett naturvänligt sätt.

Utmärkelser

De innovativa Juwel-vinerna och Weingut Juwel av Juliane Eller plockar regelbundet hem utmärkelser. I Gault & Millau kan man läsa att Juwel-vinerna "återspeglar typicitet och förenar tillgänglighet med ambition". Utmärkelser och goda omdömen har bland annat kommit från:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

Vinregionen Rheinhessen

Vinerna från Juwel – Juliane Eller växer och frodas i Tysklands största vinodlingsområde med 26 500 hektar: Rheinhessen i Rheinland-Pfalz. Många innovativa och unga vinmakare och vingårdar skapar härifrån rörelse på vinmarknaden. Modern teknik, kvalitetshöjning och nya idéer ger viner med en omisskännlig och enastående karaktär.

Vinodlingen i Rheinhessen ser tillbaka på en mer än 2000-årig tradition. Under 1800-talet firade rheinhessiska viner framgångar över hela världen.

Särskilt bra växer och mognar här Riesling, Silvaner och burgundersorterna; jordarna består av kalk, lera, sand, mjäla, skiffer, kvartsit, porfyr, vulkansten, Rotliegend och sedimentlager. Årligen produceras 2,5 miljoner hektoliter vin i Rheinhessen.

De mest kända lägena i Rheinhessen:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN – Juwel Weine tar ansvar

JUWEL Weine har nu tilldelats FAIR'N GREEN-certifikatet! Detta certifikat lägger fokus på hållbarhet och betraktar vinodlingen ur olika perspektiv: ekologi, ekonomi och det sociala. Därvid beaktas och bedöms element som miljöskydd, främjande av biologisk mångfald, skydd av naturresurser samt bevarande och uppvärdering av kulturlandskapet. Även socialt ansvar, rättvisa löner och samhälleligt ansvar tas i beaktande.

Vinodlare är sedan länge inte längre bara livsmedelsproducenter. De ser sig som väktare av det rurala kulturarvet. De arbetar hand i hand med naturen, skapar ett ekosystem, planterar nya vingårdar och bevarar dessa för kommande generationer. I vinbergen avstår man från organiska gödselmedel samt herbicider, och man lägger till exempel vikt vid en väl avvägd grönskötsel. Vid buteljeringen av vinerna används mer miljövänliga lättviktsglasflaskor, som förbrukar mindre råvaror i produktionen. Alla dessa punkter är en del av det omfattande koncept som FAIR'N GREEN-certifikatet innefattar.