Rosé trocken - Juwel Weine

Den lättfotade rosén från Weingut Juwel skimrar i en mild laxrosa ton i glaset. I glaset bjuder detta rosévin från Weingut Juwel på aromer av fina bärfrukter, såsom svarta vinbär, jordgubbar och hallon. Weingut Juwels Grauburgunder begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med 6,0 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den högre instegsprisklassen, förtjusar detta tyska vin trots all torrhet med en ytterst fin balans. På tungan utmärker sig detta lättfotade rosévin genom en oerhört silkeslen textur. Genom sin framträdande fruktsyra framstår rosén som imponerande frisk och livlig på gommen. I avslutet begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Rheinhessen slutligen med en ovanlig längd. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de löss- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av rosé från Weingut Juwel

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta rosécuvéen från Weingut Juwel är spätburgunderdruvor. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheinhessen. Här borrar vinrankorna sina rötter djupt ned i jordar av kalksten och löss. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifikationen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till rosé från Weingut Juwel

Drick detta rosévin från Tyskland bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som följeslagare till grönsakssallad med rödbetor, spenatgratäng med mandel eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Juwel Weine - Juliane Eller