Ravenswood

No Wimpy Wines - Ravenswood

Kaliforniern Joel Peterson har länge velat skapa ett vin som kan konkurrera med de bästa europeiska vinerna. Redan med sin första "Dry Creek Zin" (årgång 1976) blev hans dröm verklighet. Detta vin nådde genast första plats vid den berömda San Francisco Tasting. En sann Ravenswood-kult följde, men vingården förblev en liten boutique-vingård med den typiska, mystiska logotypen i form av en korpcirkel fram till slutet av 1980-talet.

Än idag sätter Ravenswood standarden för komplexa, balanserade viner som fokuserar på uttryck av druvsorter och terroir - utan tillsatser. Joel Peterson förklarar: "På sextio- och sjuttiotalen var de europeiska viner som jag beundrade mest gjorda med ganska enkla metoder och utan större inflytande från tekniken. Det var ovanligt även på den tiden. Men jag undrade varför vi inte kunde använda oss av dessa metoder från den gamla världen också Sedan dess har Ravenswood arbetat med (för vissa) ålderdomliga vinframställningsmetoder.

Teldeschi Zinfandel

Den typiska kaliforniska druvsorten Zinfandel och Ravenswood hör oskiljaktigt ihop. Detta beror främst på att Joel Peterson föredrar viner från gamla vinstockar som endast ger låga, men koncentrerade skördar. Eftersom druvorna varierar från planta till planta och därmed ger viner med mycket olika karaktär, skapade Peterson den berömda Single Vineyard Series med grandiosa kvaliteter som Teldeschi Zinfandel

Viner från olika vingårdar i samma region, skickligt komponerade, gav upphov till serien County Wines, medan Vintner's Blends, viner från deras egna vingårdar kombinerade med andras, gav upphov till Ravenswood-kvaliteten.