Wolfram Proppe

Wolfram Proppe - Exklusivt material från Saale

Vingården Wolfram Proppe ligger i Löberschütz i vinodlingsområdet Saale-Unstrut. Wolfram Proppe föddes 1982 och lärde sig vinodlaryrket innan han studerade vinodling, oenologi och destilleriteknik i Weinsberg, Tysklands äldsta vinskola. år 2007 grundade han äntligen vingården, som han först drev som en sidoverksamhet, men som han har drivit på heltid sedan 2014. Han stöds av Wencke, som tar hand om de organisatoriska processerna i bakgrunden och är kontaktperson för intresserade parter och kunder. En särskild angelägenhet för Proppes är bevarandet av historiska druvsorter, som på många ställen är akut utrotningshotade eftersom de inte längre planteras och knappt växer vilt. De vill också engagera sig i regionen och se till att de regionala traditionerna bevaras.

Wolfram Proppes vingårdar

Proppes vingårdar ligger runt Golmsdorf, som erbjuder ett speciellt mikroklimat. Vi ligger här vid utgången av Gleistal-dalen i nordöstra Jena. Här ligger Golmsdorfer Gleisburg, en sydvänd sluttning som skyddas från västliga vindar av den så kallade "Jena Horseshoe", en bergsrygg som påminner om dess karakteristiska form. Jordmånen består huvudsakligen av skalkalksten. Högst upp på Gleisberg hittar du också ruinerna av Gleisbergs slott eller Kunitzburg, som gav platsen dess namn. Det finns fortfarande många tidigare vingårdar utspridda i området, på vilka det fortfarande finns stugor som ger en bild av områdets vinodlingshistoria. 

Druvsorter på vingården Wolfram Proppe

Proppes odlar en mängd olika druvsorter. Bland dem finns:

• Auxerrois
• Chardonnay
• Cabernet Blanc
• Cabernet Jura
• Kerner
• Pinot Blanc
• Riesling
• Müller-Thurgau
• Bacchus

Som framgår har Wolfram Proppe huvudsakligen fokuserat på vita druvsorter, eftersom han ser den största potentialen i dem i kombination med det regionala klimatet. Nykomlingarna Cabernet Blanc och Cabernet Jura är två framstående sorter som han pressar under serien "Neue Meister". Cabernet Blanc är en svampresistent druvsort och smaken påminner om Sauvignon Blanc. Cabernet Jura är en rödvinssort som också är motståndskraftig mot svamp och har samma smak som cabernet sauvignon.

Proppes producerar endast små mängder av sina viner av övertygelse för att hålla hög kvalitet och erbjuda ett speciellt, regionalt vin. Om du letar efter något speciellt, ett exotiskt vin av hög kvalitet, är Wolfram Proppe rätt ställe för dig.