Writers' Tears Double Oak - Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak är en utsökt kombination av irländsk tradition och europeisk finess. Genom dubbelt fatlagring får whiskyn en särskild djup, som presenterar både fruktiga och kryddiga noter i perfekt balans. Näsan präglas av söt vanilj, kanel och mogna frukter som plommon och pocherad päron. På gommen utvecklas en harmonisk kombination av fruktiga druvnoter, färsk citrusskal och elegant kryddighet, innan den långa, chokladiga finishen avslutas med en aning kryddor.

Tillverkning av Writers' Tears Double Oak från Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak är resultatet av hantverksmässig perfektion. Tillverkad av 100% maltat korn och destillerad tre gånger, resulterar det i en särskilt mjuk och uttrycksfull whiskey. Lagringen sker först i begagnade bourbonfat av amerikansk vit ek, som ger en söt, vaniljaktig grundton. Därefter får den ett avslut i franska cognacfässer från Allary Cooperage, kända för sina finporiga, aromatiska ekfat. Detta utvecklar en elegant fruktighet och ytterligare djup. Kallfiltrering undviks medvetet för att bevara de naturliga aromerna fullt ut.

Njutningsrekommendationer för Writers' Tears Double Oak från Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak är en whiskey för finsmakare som värdesätter komplexitet och finess. Ren eller med en skvätt vatten avslöjar den sina fulla aromer. I klassiska cocktails som Old Fashioned eller Whiskey Sour kommer dess djup och mångfacettering verkligen till sin rätt. Den passar särskilt bra med mörk choklad, lagrad ost eller nötiga desserter som underbart kompletterar dess chokladiga och fruktiga noter.

• Fler produkter från Walsh Whiskey Destillery