9er Vorteils-Weinpaket - Doppio Passo Primitivo Puglia IGT - CVCB

Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasets väggar på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. I glaset avslöjar detta röda vin från CVCB aromer av mullbär, svarta körsbär, damsoner, björnbär och svarta vinbär, kompletterat med kakaobönor, pepparkakskrydda och mörk choklad. CVCB 9er Vorteils-Weinpaket ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket inte är utan anledning på grund av dess kvarvarande söta profil. Balanserat och flerskiktat, detta täta och sammetslena röda vin presenterar sig på gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra presenterar vinpaketet 9er Vorteils sig exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Salento IGT, fängslar äntligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av vinpaketet CVCB 9 advantage

Detta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Primitivo. Endast de bästa druvorna har använts till detta exceptionellt balanserade vin från CVCB. Vinpaketet med 9 starka fördelar är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Vid optimal mognad skördas druvorna för vinpaketet 9er Vorteils uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för CVCB 9er Vorteils vinpaket

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till citronchilikyckling med bulgur, spenatgratäng med mandel eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Casa Vinicola Carlo Botter