Blanco Tequila - Rooster Rojo Tequila

Tequila Blanco - Casa Agave för in rent Mexiko i glaset. Klar, precis och full av agave. Den ädla spriten fascinerar med 38,0 % vol och kommer i 0,7 l-flaska. Dess stil är fin, ren och tydlig. Aromerna tänder omedelbart och inbjuder till ren njutning.

Färg: kristallklar med ett mjukt, silverglans. Vid kanten skimrar ömtåliga kyrkor. Bilden i glaset är stilla och ädel. Denna Blanco visar renhet i sin renaste form.

I näsan framträder blå agave. Friska citrusfrukter inleder. Lime och grapefrukt är tydliga. Vitpeppar dansar i doften. Ömtåliga örter, gröna toner och en aning salt rundar av. En fin kick av mynta och aloe ger friskhet. Bouqueten upplevs precis och mycket ren.

På gommen startar spriten crisp och silkeslen. Söt agave möter limeskal. Saftig grapefrukt och en aning grön chili ger driv. Vitpeppar sätter en pikant accent. Ett spår av salt och lite örter ger balans. Texturen förblir slät och fyllig. Kroppen är medel, mycket klar och alltid fokuserad.

Eftersmaken dröjer kvar länge. Citrus klingar ljust efter. Peppar och fina minerala toner klingar torrt ut. En antydan av agavens honung stannar kort på gommen. Finishen känns ren, salt och mycket frisk. Så inbjuder Blancon till nästa klunk.

1. Färg: kristallklar, silver, ren

2. Näsan: agave, citrusfrukter, vitpeppar, örter

3. Gom: crisp, silkeslen, lime, grapefrukt, salt, fin chili

4. Finish: lång, torr, pepprig, lätt mineralisk

• Ren i ett nosingglas för precisa aromer

• Som ädel bas för Margarita eller Paloma

• Med tonic, lime och is för en fräsch highball

• Idealisk för gäster, provningar och barcraft

Tequila Blanco - Casa Agave visar ursprung, hantverk och stil. Blancon står för ett klart uttryck och ren agave. Det gör den så charmig i glaset.

I mix briljerar Tequila Blanco - Casa Agave med fin citruskraft. Den behåller strukturen, förblir ren och ger cocktails en ädel själ.

Framställning av Tequila Blanco från Casa Agave

Basen är blå Weber-agave från Mexiko. Mogna piñas levererar aromernas hjärta. Terroiren skänker friskhet, salt och fina örttoner. Endast den bästa skörden går in i spriten.

Jimadores skär piñas precist. Bladet viker sig, kärnan blir kvar. Varje frukt visar mycket socker och tydlig krydda. Så startar den rena stilen.

Piñas bakas långsamt i stenugn. Mild värme frigör sötma och aroma. Fibern blir mjuk, saften blir mild. Agavedoften träder klart fram.

Efter bakningen följer pressningen. En tung vals frigör saften ur fibrerna. Musten rinner färsk, söt och ren. Så förblir agavens själ i fokus.

Jäsningen frigör magin. Ren jäst omvandlar socker till alkohol. Långsam jäsning bygger upp fina nyanser. Citrus, örter och peppar bildas klart.

Destilleringen hålls precis. Spriten går dubbelt genom kopparkitteln. Endast hjärtat bevaras. Så blir Blancon ren, mjuk och aromstark.

Med källvatten sänks den till 38,0 % vol. Spriten vilar kort för harmoni. Ingen fatlagring, inget trä. Allt förblir klart, fräscht och rent.

Huset satsar på hantverk och små satser. Varje omgång visar stor omsorg. Linjen förblir ädel, koncentrerad och mycket ren. Ingen skarp ton stör flödet.

Till sist kommer den klara buteljeringen i 0,7 l. Etiketten står för stil och lugn. Så kommer Blancon fräsch in i webbutiken. En tequila för kännare och nybörjare.

Serveringsförslag för Tequila Blanco från Casa Agave

Servera Blancon vid åtta till tolv grader. Ett slankt nosingglas för fram näsan. Ett tumblerglas med stor is ger mer grepp. Salt och lime passar idealiskt.

Klassisk Margarita: 5 cl tequila, 2 cl lime, 2 cl Triple Sec. Skaka med is, sila ner i coupeglas. Saltkant och limeskal ger kicken. Drinken visar citruskraft och tydlig agave.

Tommy’s Margarita: 6 cl tequila, 3 cl lime, 1,5 cl agavesirap. Skaka med is, häll i ett glas med färsk is. Ingen likör, bara ren balans. Blancon glänser här ren och lätt söt.

Paloma Highball: 5 cl tequila, 1 cl lime, grapefruktsläsk för att fylla upp. Saltkant valfritt. En skvätt soda för mer friskhet. Drinken känns saftig, spritzig och mycket lätt.

Tequila Tonic: 5 cl tequila, tonic, is, limeklyfta. Mjuk, lätt bitter, med mycket friskhet. Blancon förblir klar och stram. En perfekt aperitif för varje sällskap.

Ren njutning passar med skaldjurskök och fräsch mat. Ceviche med lime lyfter citrusnoten. Tacos al Pastor ger krydda och sötma. Grillad räka med chili och salt plockar upp djupet.

Också sushi och sashimi är en träff. Den fina texturen bär den silkesrena stilen. Ostron med lime och salt glimmar i eftersmaken. Blancon förblir frisk, precis och salt.

Till varma rätter passar quesadilla med ost, pico de gallo och koriander. Ljust kött med lime och örter är toppen. Grillade majskolvar med chili och smör rundar av.

Till en söt avslutning passar citrussorbet. Även mörk choklad med saltflingor fungerar. Så spelar citrus mot kakao och peppar. En mjuk kontrast, mycket ädel i slutet.

Säkra dig nu Tequila Blanco - Casa Agave i webbutiken. Blancon levererar klara aromer, starkt driv och lång finish. Ett ädelt val för bar, hem och gäster.

• Fler produkter från Rooster Rojo Tequila