El Aviador Tinto 5 l Bag in Box - Felix Solis

El Aviador Tinto 5 l Bag in Box från vinregionen Kastilien-León framträder i glaset i en lysande rubinröd färg. Efter den första snurren kan man hos detta rödvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasets väggar. Den första doften av El Aviador Tinto 5 l Bag in Box smeker med nyanser av björnbär, svartvinbärsgelé och jordgubbar. Till de fruktiga tonerna i buketten ansluter sig lakrits.

Utblansat och komplext presenterar sig detta silkeslena rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar El Aviador Tinto 5 l Bag in Box med en sammetslen munskänsla, utan att det saknar saftig livlighet. I eftersmaken imponerar detta rödvin från vinregionen Kastilien-León slutligen med en ansenlig längd. Åter visar sig anspelningar på jordgubbe och svartvinbärsgelé.

Vinifiering av El Aviador Tinto 5 l Bag in Box från Felix Solis

Det balanserade El Aviador Tinto 5 l Bag in Box från Spanien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Tempranillo. Det är uppenbart att El Aviador Tinto 5 l Bag in Box också präglas av de klimatiska och stilistiska faktorerna i Castilla y León VT. Denna spanjor kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som framträder synnerligen imponerande. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Felix Solis El Aviador Tinto 5 l Bag in Box

Drick detta rödvin från Spanien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till bakade paket med fårost, kalv- och lökgratäng eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Felix Solis