Isole e Olena

Isole e Olena står för Toscanas glans och har i många år präglat vinvärlden genom högsta kvalitet och en tydlig linje. Kännare över hela jordklotet uppskattar dessa droppar för deras fina stil och vi erbjuder nu dessa skatter för din egen vinkällare. Varje flaska från detta hus berättar en historia om flit och kärlek till naturen och för Italiens ljus direkt ner i ditt glas.

Historien om Isole e Olena

År 1956 köpte Francesco De Marchi två byar och skapade därmed grunden för en egendom med stort djup och mycket lång varaktighet. Hans son Paolo förde senare huset med stor ambition till framgång och lade grunden för dagens världsrykte för det välkända märket från Italien. Arvet ligger nu i händerna på familjen Descours, som bevarar förfädernas anda med mycket hjärta och stor stolthet. Teamet i vingården sköter fortfarande vinrankorna på gammalt vis och säkrar därmed beståndet av denna stora tradition för alla kommande tider.

I byarna levde förr många människor av fältens avkastning och skapade ett gemenskap med fokus på vin och olja. Paolo De Marchi inledde en ny tid av kvalitet och sökte under många år endast de bästa plantorna för odlingen av sina egna rankor. Han band färgglada band på de starka stockarna i fältet och säkrade därmed generna för framtiden för hela produktionen på egendomen. Detta arbete kräver mycket tålamod och leder till ett vin med djup färg och en komplex doft av mogna frukter och örter.

Området Isole e Olena

Vingårdarna ligger i väster om Chianti Classico vid San Donato in Poggio på jordar av fast sten och lera på en hög höjd. Dessa lager av galestro skänker vinerna mycket friskhet och ger en struktur med fast grepp och mycket lång varaktighet i gommen. Den svala nattluften bromsar mognaden hos bären och bevarar därmed frukten samt den fina syran i saften från de mogna druvorna. Varje parcell speglar magin i dessa kullar och för Toscanas själ i form av ren elegans direkt till dig.

Landet vilar på en höjd av nästan femhundra meter och erbjuder idealiska förhållanden för en långsam och god mognad av de mörka bären under sommaren. Naturen förblir orörd och vild där och erbjuder många djur en säker plats för ett liv i samklang med människornas vinodling. Egendomen skyddar mångfalden av arter och satsar på odling utan gifter för ett balanserat fält och en ren smak i glaset.

Druvsorter hos Isole e Olena

Sangiovese utgör ryggraden i det dagliga arbetet och denna druva visar här hela sin prakt och sin stora stolthet över sitt ursprung. Teamet vårdar de gamla stockarna med stor försiktighet och skördar endast de bästa bären för framställningen av vinerna med husets namn. Här följer viktiga fakta om arbetet i vingården och i källaren för hög kvalitet i varje parti:

1. Urvalet av de bästa rankorna sker under många år direkt i fältet.

2. Små skördar per hektar gynnar täthet och kraft i smaken.

3. Skörden sker för hand vid den perfekta mognadspunkten för frukten.

4. Lagringen på trä ger vinerna en mjuk polering och stadga.

Vid sidan av huvudsorten trivs även främmande druvor på egendomen och berikar paletten med nya toner och spännande nyanser för krävande finsmakare världen över:

• Chardonnay ger fyllighet och kraft för vita drömmar i glaset.

• Syrah levererar kryddighet och mörka bär för en mycket saftig gom.

• Cabernet Sauvignon ger stadga och en struktur av fin siden.

• Canaiolo står för rundhet och kompletterar vinet med mjuk frukt.

Cepparello från Isole e Olena

Cepparello anses vara husets stjärna och har sedan år 1980 bestått av ren Sangiovese från de bästa lägena på egendomens vida marker. Detta vin mognar under lång tid i ekfat och utvecklar därvid en elegans i världsklass för alla vänner av stora röda viner. Det visar jordens rena kraft och förblir ändå alltid balanserat och friskt i hela sitt uttryck under många års lagring. Vi håller denna raritet redo för dig och garanterar en upplevelse full av glädje och största njutning vid varje klunk ur flaskan.

Vinet behöver tid för sin fulla prakt och vinner med varje år i källaren i djup och komplexa toner av trä och frukt. Det passar perfekt till mörkt kött eller mogen ost och bjuder på en fest för alla sinnen under en kväll med goda vänner runt bordet. Upplev detta stora ögonblick hemma hos dig och beställ denna ikon från Toscana direkt i vår butik för ditt förråd.

Läs mer om de aktuella årgångarna från Isole e Olena och säkra dessa viner till din samling.