Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

I glaset presenterar Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box vinrör från Peter Mertes en ljuslila färg. I doften avslöjar detta röda vin från Peter Mertes alla typer av björnbär, svarta vinbär, mullbär och blåbär.

Detta franska vin glädjer med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 5,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta franska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt smältande textur. Med sin närvarande fruktsyra är Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box underbart fräsch och livlig i gommen. I eftersmaken bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Oc på en vacker längd. Återigen dyker antydningar till mullbär och svarta vinbär upp.

Vinifiering av Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Grunden för den balanserade Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box från Oc är druvor från druvsorten Merlot. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box noggrant.

Matrekommendation för Peter Mertes Le Vin Merlot d'Oc 3,0 l Bag-In-Box

Detta röda vin från Frankrike bör bäst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt som vin till spenatgratäng med mandel, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Peter Mertes