Pinot Noir trocken 3 l Bag in Box - Hans Baer

Pinot Noir 3 l Bag in Box från vinodlingsregionen Rheinhessen visar sig i glaset i en lysande ljus röd färg. Efter den första virvlingen kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, då det varken framträder vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Detta druvrena tyska vin visar härligt uttrycksfulla toner av blåbär, plommon, björnbär och surkörsbär i glaset. Därtill kommer inslag av karamell.

På gommen startar Pinot Noir 3 l Bag in Box från Hans Baer underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta balanserade rödvin underbart smältande och tät. Finalen på detta rödvin från vinodlingsregionen Rheinhessen imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Det balanserade Pinot Noir 3 l Bag in Box från Tyskland är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Spätburgunder. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Pinot Noir 3 l Bag in Box särskilt snabbt och vid en så sval tidpunkt på dagen som möjligt för att bevara deras aromer. Efter den manuella skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Noir 3 l Bag in Box harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Hans Baer Pinot Noir 3 l Bag in Box

Detta tyska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till kalvstek av högrev med bönor och tomater, röda lökar fyllda med couscous och aprikoser eller citron-chili-kyckling med bulgur.

• Fler produkter från Hans Baer