Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut

Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut besticht durch seine tiefdunkle, fast samtschwarze Farbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Dieser Likör präsentiert sich mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, die von einer eleganten fruchtigen Süße getragen werden. Ergänzt wird das Bukett durch Nuancen von milden Waldbeeren, dezenten Kräutertönen und einem Hauch von Vanille, die das Aroma deutlich verfeinern. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges Geschmackserlebnis, geprägt von einer harmonischen Balance zwischen fruchtiger Säure und einer samtigen Textur. Die lebendige Fruchtigkeit verbindet sich optimal mit einer angenehmen Würze, was jedem Schluck Tiefe und Charakter verleiht. Diese Komposition macht den Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut zu einem außergewöhnlichen Genuss, der durch seine samtige Fülle und individuellen Charme überzeugt.

Herstellung des Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut

Die Herstellung des Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der frischen schwarzen Johannisbeeren aus kontrolliertem Anbau. Nur vollreife Beeren aus dem Schwarzwald fließen in die Herstellung ein, denn sie garantieren die optimale Konzentration an natürlichen Aromen und eine kräftige Farbe. Die sorgfältig geernteten Beeren werden schonend verarbeitet, um ihre Frische und das natürliche Bouquet zu bewahren.

1. Auslesen und Sortieren der Beeren zum Ausschluss minderwertiger Früchte

2. Sanfte Mazeration der Johannisbeeren, um die intensive Farb- und Aromabildung zu fördern

3. Destillation von ausgesuchten Basisbränden aus regionalen Getreidesorten und frischem Quellwasser

4. Vermählung der Destillate mit dem Johannisbeersaft unter Zugabe von feinem Zucker und natürlichen Aromastoffen

5. Reifung in Edelstahltanks, um das Bouquet harmonisch zu verbinden und den Likör abzurunden

Die klassische, mehrstufige Durchführung ermöglicht eine maximale Extraktion der Beerenaromen, ohne die Frische zu verlieren. Die Destillation erfolgt mit modernster Technik, wobei schonende Verfahren sicherstellen, dass nur die feinsten Spirituosenanteile in den Likör eingehen. Nach der sorgfältigen Veredelung erhält der Schwarze Johannisbeerlikör seinen typischen vollmundigen und samtigen Charakter, der ihn zu einem Meisterwerk in der Welt der fruchtigen Liköre macht.

Genussempfehlungen zum Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut

Der Schwarzer Johannisbeerlikör - Wild Schwarzwaldbrennerei & Weingut zeigt seine herausragende Vielseitigkeit vor allem in der Kombination mit Speisen und Cocktails. Seine fruchtige Süße und die intensive Beerenstruktur machen ihn zum perfekten Begleiter für verschiedene Genussmomente.

1. Ideal eignet sich der Likör als eleganter Digestif nach einem festlichen Dinner. Er rundet das Menü harmonisch mit seiner sanften Süße und dem intensiven Aroma ab.

2. In Kombination mit mildem Käse, wie Ziegen- oder Camembert, bringt der Schwarze Johannisbeerlikör die Fruchtnoten perfekt zum Leuchten.

3. Auch in der Patisserie empfiehlt sich seine Verwendung. Zum Beispiel harmoniert er ausgezeichnet als Begleitung zu Schokoladendesserts oder Beeren-Törtchen.

• Verfeinert klassische Cocktails wie den „Blackcurrant Fizz“ mit frischer Zitrone und Tonic Water für einen erfrischenden Drink.
• Als Zutat im „Wild Berry Martini“ sorgt er für unwiderstehliches Aroma und vollen Geschmack.
• In Kombination mit Sekt entsteht der prickelnde „Johannisbeer Spritz“, der mit seiner fruchtigen Frische begeistert.

Der Schwarze Johannisbeerlikör entfaltet seine Magie auch pur oder auf Eis serviert. So erleben Genießer die volle Intensität dieses Edel-Likörs, der vor Lebensfreude sprüht und jedes Geschmackserlebnis zu einem besonderen Moment erhebt.

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