Viner från Baden

Solenbadad och fyllig - Badisk vin

Den stora mångfalden av jordar, det soliga klimatet samt högmodern vinkällarteknik är delvis ansvariga för de bästa vinerna från Baden, som dock sällan korsar landsgränserna. Badarna är ju njutningsmänniskor och till maten hör ett friskt och fylligt badiskt vin. 

Så mycket bättre att våra kontakter från Bodensjön till Taubertal har skickat oss fina viner från Baden som vi med stolthet erbjuder er. 

Burgunder i Baden

Baden och Burgunder - här har två funnit varandra. Med de fylliga Spätburgunder-rödvinerna ger de över 100 vinproducenter exceptionella produkter som saknar motstycke i Tyskland. Även Grauburgunder och Weissburgunder-vinstockar kantar de varma sluttningarna mellan Schwarzwald och Rheinebene. Badiskt vin vinifieras nästan uteslutande torrt. Utöver Burgunder-sorterna har även Müller-Thurgau hittat idealiska förhållanden i Baden och täcker en stor del av vinmarkerna. 

Specialiteterna från söder

Markgräflerland vid den schweiziska gränsen är känd för den lågsyrade Gutedel-vittvinen som uppskattas vid alla tillfällen. 

Särskilt odlingsregionerna Tuniberg och Kaiserstuhl övertygar med Ruländer och tillfredsställer smaklökarna hos många vinälskare. Vinet som de flesta nog känner som Grauburgunder drar nytta av vulkanisk bergart och lössjord, vilket ger en oöverträffad fräschör och mineralitet. Och tack vare den koncentrerade värmen i regionen visar frukten sig i den halmgula kroppen vara mycket kraftfull. Ytterligare badiska vinspecialiteter inkluderar Rotling, ett rosévin från röda och vita druvor, samt Weissherbst, en renodlad och vitpressad rosé från en enda läge. Båda är läckra kompanjoner för soliga dagar, av vilka det finns gott om i Baden.

Ytterligare populära druvsorter från vinodlingsområdet Baden:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muskateller
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Vinregionerna Baden

Vinodlingsområdet Baden är indelat i 9 vinregioner. Från norr till söder är det:

Tauberfranken - vin från Bocksbeutel

Tauberfranken, tidigare känt som Badisches Frankenland, betraktas som det nordligaste odlingsområdet i Baden. Vinodlingsområdet är något svalare jämfört med de 8 andra badiska områdena, men fortfarande varmare än andra vinregioner i Tyskland. Här solar sig huvudsakligen Müller-Thurgau-vinstockar på södervända sluttningar och mognar till ett elegant vitt vin.  

Badiska Bergstraße - ett medelhavsäventyr

Väster om Taubertal slingrar sig Badische Bergstraße från Heppenheim till Wiesloch, söder om Heidelberg. Här känner man redan av det nästan medelhavslika klimatet, som hjälper Spätburgunder- och Riesling-vinstockarna att nå full mognad med oräkneliga soltimmar. Vinerna får dessutom en mångfacetterad mineralitet som kommer från de varierande lössjordarna.  

Kraichgau vin - buketten av glädje

Rakt efter Wiesloch börjar vinregionen Kraichgau, som sträcker sig hela vägen till Schwarzwald. På sandsten, musselkalk och lössjordar växer Spätburgunder, Riesling och Auxerrois och avslöjar en krämig, fruktig och mineralisk njutning - vare sig det är som kvalitetsvin eller enklare gårdsvin för en uppfriskande vinshorle. 

Ortenau & Durbach vin

Längre söderut präglar vinbackarna i Ortenau-regionen det frodiga gröna landskapet. Naturligtvis finns här också den allestädes närvarande Spätburgunder. De resterande ytorna täcks av Müller-Thurgau och Riesling. Ortenau anses vara det sydligaste odlingsområdet för den ädla Riesling-druvan. På grund av den stora mångfalden i jordar visar vinerna sig vara mycket mineraliska och livliga.

I vinregionen Ortenau ligger också Durbach. Den lilla kommunen anses av många som den mest badiska vinorten av alla. Inte minst tack vare de renodlade Riesling-vinerna, som glänser med saftiga aromer och mineraliska toner.

Breisgau - mörka skogar och ljusa droppar

Även i de djupaste regionerna av Schwarzwald växer vinrankor i den näringsrika jorden. För långt upp på sluttningen öppnar sig gläntor där Grauburgunder, Müller-Thurgau och Spätburgunder odlas. Från Oberschopfheim till Freiburg sträcker sig Breisgau längs Schwarzwalds sluttningar, präglat av ett milt klimat och vidsträckt lössjord som genomsyras av musselkalk och buntsandsten. Detta gör Breisgauer-vinet mycket kraftfullt och aromatiskt - ett riktigt Schwarzwald-vin.  

Kaiserstuhl vin & vintillverkaren Franz Keller 

Vin och Baden har en utmärkt harmoni vid Kaiserstuhl. Särskilt vingården Franz Keller vet hur man hanterar de geografiska förhållandena och vinifierar förstklassiga vita och röda viner från Baden, från Müller-Thurgau till Gewürztraminer till Burgundersorter. Anmärkningsvärt är också att atypiska druvsorter, som Merlot eller Cabernet Sauvignon, trivs utmärkt på de södervända sluttningarna av Kaiserstuhl. De många soltimmarna och den fruktbara vulkanjorden gör det möjligt. Det är därför inte särskilt förvånande att nästan en tredjedel av all badiskt vin produceras vid Kaiserstuhl.  

Tuniberg - vin för och från terrassen 

Utmärkta röda, vita och roséviner är snarare normen än undantaget vid Tuniberg. Höjden söder om Kaiserstuhl präglas av terrasser som nästan omger hela berget, så att alla vinstockar kan njuta av den pittoreska utsikten, kalkstenen och naturens närhet. Framför allt är det Spätburgunder, flankerat av mindre odlingsytor med Müller-Thurgau och Weissburgunder samt några småfickor med Chardonnay, Muskateller och Sauvignon blanc.  

Markgräflerland vin - måste vara Gutedel

Jordnära och ödmjuka, men alltid ärliga mot druvan och naturen - Markgräflerland står för hantverk, idealiska förhållanden och Gutedel. Det sydliga odlingsområdet i Baden är prickat med pittoreska vinbyar och fruktbara kulleknutar, som tas i anspråk av vin, frukt och skogar. Här växer förutom Weiss-, Grauburgunder och Chardonnay även den gränsöverskridande kända Gutedel - en ljusgul, fruktig och blommig njutning som passar som Viertele eller Schorle vid alla tider på dygnet.      

Bodensee vin - smakar bra för fiskaren

Sjön är inte bara vacker, den ger vinrankorna på strandkanterna en extra portion sol. Det stora vattnet lagrar värme under dagen och avger den på natten. Det betyder nästan samma temperaturer - dag som natt - och gör de naturliga förhållandena vid Bodensee till något alldeles speciellt. På samma sätt smakar Bodensee-vinet - särskilt kryddigt, mineraliskt och finlemmigt. Med Grauburgunder, Müller-Thurgau och Weissburgunder erbjuder sjön redan en hög grad av njutning. Men Spätburgunder har en särställning från Konstanz till Immenstaad - då det här redan planterades för första gången i Tyskland av Karl III. år 884.         

Köp badiskt vin online

Vinregionen Baden växer och frodas med lätthet - och vinet från Baden frodas med den. Ta hem solen och beställ bekvämt och utan bekymmer ditt badiska vin. Oavsett om det är från Franz Keller vingård, vin från den fridfulla Durbach eller vin från de sydligaste avkrokarna av förbundsrepubliken - på VINELLO hittar du ett urval av de bästa badiska vinerna. Tack vare de många betalningsalternativen och vår säkra leverans är det en trevlig upplevelse att handla i vår vinhandel - minst lika trevligt som ett lätt och ledigt glas av det härliga vinet från Baden.