Pinot Rosé Sekt Brut - Martin Waßmer

Pinot Rosé Sekt Brut Det lätt mousserande vinet från Martin Waßmers hus skimrar i glaset med en strålande färg. Det mousserande vinets perlage är underbart långvarigt och fint i glaset. Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta mousserande vin av en underbar lätthet som får det att dansa livligt i glaset. Pinot Rosé Sekt Brut Den första doften visar lime, apelsin och lime. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av brioche, skogsgolv och solvarm sten.

Pinot Rosé Sekt Brut Martin Waßmer inspirerar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 7,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. I gommen är texturen i detta lättfotade mousserande vin underbart smältande och krämig. Pinot Rosé Sekt Brut Med sin närvarande fruktsyra är det underbart friskt och livligt på gommen. Det mousserande vinet från vinodlingsregionen Baden har en vacker längd i eftersmaken. Antydningar om grapefrukt och kaprifol dyker upp igen. I eftersmaken kommer mineralnoter från ler- och kalkstensdominerade jordar.

Pinot Rosé Sekt Brut Vinifiering av av Martin Waßmer

Detta eleganta mousserande vin från Tyskland framställs av druvsorten Pinot Noir. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lera och kalksten. Pinot Rosé Sekt Brut Det är ett gammalt vin i ordets bästa bemärkelse, för detta tyska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna till presshuset den snabbaste vägen. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av det slutliga mousserande vinet följer ytterligare åldrande på grundval av klassisk flaskjäsning. Pinot Rosé Sekt Brut Martin Waßmer mognar sedan i flaskan i flera månader och degorgeras slutligen.

Mat rekommendation för Martin Waßmer Pinot Rosé Sekt Brut

Detta tyska mousserande vin ska helst avnjutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt som vin till spagetti med yoghurt-mynta-pesto, sparrissallad med quinoa eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Martin Waßmer