Martin Waßmer

Markgräflerland är rikligt utrustad med solbelysta vingårdar, sunda jordar och vingården Martin Waßmer. 

Martin Waßmers vingård och dess historia

Den här familjeägda vingården ligger i sydvästra Tyskland på gränsen till Schweiz och Frankrike och skapar underbart fräscha viner i Bourgogne-stil runt den lilla staden Schlatt. Vinodling nämns för första gången redan år 1298, och än idag har området behållit sina starka sidor. Och med Martin Waßmers vingård har de hittat rätt beskyddare. Sedan 1997 har man på gården framställt sina egna viner, inspirerade av Bourgogne och pressade med Martin Waßmers individuella stil.

Alla druvor som gillar soligt väder känner sig hemma hos Martin Waßmer. I de tätt planterade vingårdarna växer och frodas upp till 40 år gamla vinstockar av pinot blanc, pinot gris, Gutedel, muscat och sauvignon blanc. Till exempel på

• dottinger Castellberg
•  schlatter Maltesergarten eller
• staufen Schlossberg.

En annan ädel druvsort för fylligt rött vin från Tyskland - Spätburgunder. Oavsett om det är torrt vitt vin, starkt rött vin eller mousserande champagne. Martin Waßmers vingård vet hur man övertygar med alla sorter. Förstklassig kvalitet som inte bara är resultatet av noggrant och naturligt arbete i vingården och källaren, utan också av en passionerad hängivenhet till idealisk jordmån, vinstock och druva. Martin Waßmer och hans team arbetar med så mycket ödmjukhet, passion och engagemang att de har lyckats skapa sin egen stil. Vinkännare beskriver detta som ojämförligt. 

Arbetsmetod Weingut Martin Waßmer

Varje hektar handplockas, varje druva kontrolleras, avkastningen hålls låg - bara det bästa kommer in i källaren. Barriquefaten av burgundisk furu väntar på att vinet ska mogna i 18 månader - ståltankar för unga, livliga viner. Ingenting lämnas åt slumpen, varje steg görs med största hängivenhet. För högkvalitativa viner från Tysklands sydspets, från de bästa platserna, väljer du Weingut Martin Waßmer.