Weißburgunder trocken - Klumpp

Klumpp Pinot Blanc är ett förstklassigt vitt vin. Här har det en underbart lysande, ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av päron, rosa grapefrukt, nashipäron och citroner i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

Klumpp Pinot Blanc presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i det högkvalitativa vinområdet. På grund av sin vitala fruktsyra är Pinot Blanc underbart fräsch och livlig på gommen.

Vinifiering av Pinot Blanc från Klumpp

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast förstklassiga druvor användes för detta underbart eleganta vin med en enda sort från Klumpp. I Baden växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av löss. Det som är ovanligt med produktionen av detta toppvin från Klumpp är att druvorna växer på stenterrasser i Bruchsal (DE). Detta traditionella sätt att odla vingårdar är tyvärr mycket kostsamt och tidskrävande och finns därför sällan längre. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Pinot Blanc fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Klumpp Pinot Blanc

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fiskcurry med kokos och lime, en fruktig endiversallad eller stekt forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Klumpp