Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp

Den fatlagrade Kirchberg Weissburgunder från vinodlingsregionen Baden presenterar sig i ett ljust ljusgult glas. Den första doften av Kirchberg Weissburgunder smickrar med persikor, vingårdspersikor och aprikoser. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Klumpp Kirchberg Weissburgunder imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,5 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Med sin vitala fruktsyra är Kirchberg Weissburgunder imponerande friskt och livligt på gommen.

Vinifiering av Kirchberg Weissburgunder från Klumpp

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Pinot Blanc. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Klumpp. Mognaden av druvorna till detta Pinot Blanc-vin påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Baden trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning åldras Kirchberg Weissburgunder i flera månader i franska ekbarriärer.

Mat rekommendation för Kirchberg Weissburgunder från Klumpp

Detta tyska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till wokade grönsaker med fisk, fruktig endiversallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Klumpp