St. Laurent Rothenberg trocken - Klumpp

St. Laurent Klumpp Rothenberg är ett förstklassigt rött vin i vinglaset. Det har en underbart klar, ljusröd färg. När du snurrar vinglaset avslöjar näsan på detta Klumpp-rödvin alla typer av mullbär, björnbär, plommon, moreller och blåbär. Som om det inte redan vore imponerande kommer svart te, vanilj och orientaliska kryddor till på grund av lagringen på små träfat.

St. Laurent Klumpp Rothenberg imponerar med sin elegant torra smak. Den tappades på flaska med endast 0,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. St. Laurent Med sin tydliga fruktsyra är Rothenberg imponerande fräsch och livlig på gommen.

St. Laurent Vinifiering av Rothenberg från Klumpp

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Saint Laurent. Endast de bästa druvorna användes för detta exceptionellt balanserade vin av en enda sort från Klumpp. I Baden växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten, lera och märgel. Mognaden hos druvorna till detta Saint Laurent-vin påverkas till stor del av klimatet i odlingsregionen. I Baden trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. St. Laurent Vid optimal mognad skördas druvorna till Rothenberg uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad i franska barriquer.

St. Laurent Mat rekommendation för Rothenberg från Klumpp

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till fyllda paprikor, bräserad kyckling i rött vin eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Klumpp