Über Grenzen gehen - Weingut Kiefer

Über Grenzen gehen Den från vinodlingsregionen Baden avslöjar sig i glaset i ljuslila. Denna tyska cuvée visar underbart uttrycksfulla toner av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär i glaset. Dessutom finns det antydningar till kakaobönor, kanel och svart te.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det tappades på flaska med endast 4,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin som ligger över 4 euro förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Über Grenzen gehen Tack vare sin livliga fruktsyra är det underbart friskt och livligt på gommen.

Über Grenzen gehen Vinifiering av från Weingut Kiefer

Über Grenzen gehen Den balanserade från Tyskland är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Mitos, Dornfelder, Dunkelfelder, Prior och Pinot Noir. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Weingut Kiefer Matrekommendation för Über Grenzen gehen

Detta tyska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt vin till raketpenne, bräserad kyckling i rött vin eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Kiefer