Stark-Condé

När Hans och Midori Schröder 1989 köpte gården "Oude Nektar" för vinodlingen Stark-Condé, som skulle grundas senare, höll de sydafrikanska historieböckerna just på att revideras, eftersom slutet på apartheid var nära förestående. 

Stark-Condé har många rötter

Hans Schröder växte upp i Stellenbosch, men lämnade Sydafrika på 1960-talet för att gå på universitet i Japan. Det var där han träffade Midori. Paret bosatte sig i Tokyo i 25 år, där de uppfostrade tre döttrar. 

Stark-Condé - uppfyllandet av en dröm

Under tiden fortsatte Sydafrika att förändras och Hans förverkligade sin dröm om att återvända till Stellenbosch. Han köpte den 240 hektar stora gården i Jonkershoek och ägnade de kommande tio åren åt att odla kvalitetsvinodlingar. Så småningom anslöt sig hans dotter Marie och hennes man José till honom och tillsammans grundade de Stark-Condé Wines 1998.

Josés vinresa började en gång i tiden med bara tre fat Cabernet och rudimentär utrustning, men idag arbetar han med den berömda vinmakaren Rudger van Wyk och han sköter till och med vinkällaren. Hans fokus ligger fortfarande på handgjorda premiumviner.

Varifrån kommer namnet Stark-Condé?

Stark-Condé är ett äktenskap mellan två namn. "Stark" är efternamnet på Hans mamma, en tyska som ursprungligen bosatte sig i Stellenbosch och vars kreativa anda fortfarande inspirerar honom.  "Conde" är en hänvisning till Josés far, en kubansk emigrant i USA, vars hårda arbete och självförtroende var och är en läxa för kommande generationer. 

Om vinodlingen på Stark-Condé

Tack vare de optimala geografiska och klimatmässiga förhållandena i Jonkershoek-dalen i Stellenbosch har Stark-Condé specialiserat sig på odling och vinifiering av röda Bordeaux-druvsorter, främst cabernet sauvignon och syrah. Egendomen omfattar cirka 240 hektar, varav "bara" 40 hektar är i produktion, varav majoriteten är blandad vegetation. Den första årgången av Stark-Condé Cabernet Sauvignon 1998 var redan från början en fenomenal framgång. Wine Spectator gav 92 poäng och John Platter talade om ett "stjärnskott" och gav denna cabernet det högsta priset i form av 5 stjärnor.

Och detta är druvsorterna i Stark-Condé:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Syrah 
• Pinot Noir