Weingut Hemer

Biovinföretaget Hemer: Tradition möter Innovation

I den pittoreska Worms-Abenheim, inbäddat i de mjuka kullarna i "rheinhessiska Toscana", ligger biovinföretaget Hemer. Grundat år 1902, leds det idag i fjärde generationen av bröderna Stefan och Andreas Hemer. Med passion och hängivenhet fortsätter de familjetraditionen och förenar beprövade metoder med moderna, hållbara praktiker.

Filosoferingen bakom Weingut Hemer: Hållbarhet och respekt för naturen

Sedan 2003 driver Weingut Hemer sina 50 hektar vinodlingar strikt enligt ekologiska normer och följer ECOVIN- riktlinjer. De avstår medvetet från kemiska växtskyddsmedel och syntetisk gödsel. Dessutom tillverkas vinerna veganskt och bär V-märket. Målet är en harmonisk och hållbar dialog mellan natur, människa och vinodling för att lämna en intakt miljö till framtida generationer.

Rheinhessen: Odlingområdet för Weingut Hemer

Weingut Hemer ligger i Rheinhessen, det största vinodlingsområdet i Tyskland. Regionen kännetecknas av ett varmt och solrikt klimat som erbjuder idealiska förhållanden för vinodling. De kalkrika lägerjordarna, särskilt i lägena Klausenberg och vid Ludwigshöher Rheinfront, ger vinerna deras karaktäristiska smidig och styrka.

Vinbergslägen för Weingut Hemer

Weingut Hemer driver flera framstående vinbergslägen:

• Abenheimer Klausenberg: De kalkrika lägerjordarna i denna läge skapar perfekta förutsättningar för smidiga och kraftfulla aromer.
• Ludwigshöher Rheinfront: I de soliga backarna och de kalkrika lägerjordarna skapas särskilt uttrycksfulla viner.

Mångfald av druvsorter på Weingut Hemer

Weingut Hemer odlar ett brett utbud av druvsorter, inklusive:

• Riesling
• Silvaner
• Chardonnay
• Vit Bourgogne
• Grå Bourgogne
• Merlot
• Cabernet Franc
• Portugieser

Vinframställning på Weingut Hemer: Tradition och modernitet i harmoni

Vinframställningen på Weingut Hemer kombinerar traditionella metoder med moderna tekniker:

• Vita viner: Skonsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i ståltank bevarar färskheten och aromerna hos vinerna.
• Röda viner: Mognar i stora träfat, där premiumvinerna lagras i upp till 24 månader i barriquefat för att uppnå komplexitet och djup.

Stil och vinserier från Weingut Hemer

Vinerna från Weingut Hemer kännetecknas av sin smidighet och styrka. Klassificeringen sker via ett stjärnsystem:

1. 1 stjärna: Fruktiga och okomplicerade husviner, såsom den filigrana och sprudlande Silvaner eller den jordgubbiga och något peppriga Portugieser.
2. 2 stjärnor: Kabinett och Spätlese-kvaliteter, såsom den eleganta Chardonnay med doft av färskt bröd eller den hållbara Merlot med aromer av grön paprika.
3. 3 stjärnor: Premiumviner, såsom den fint smältande Rieslingen från gamla vinrankor i "Abenheimer Klausenberg" eller den harmoniskt fylliga Cuvée Charlotte.

Utmärkelser och erkännanden för Weingut Hemer

Weingut Hemer har blivit flera gånger belönat för sina framstående viner:

• EcoWinner 2023: 2019 Cuvée Charlotte VIII rödvin och 2020 RAW – Vit Bourgogne.
• Vinum Award 2023: 2020 Ludwigshöher Riesling trocken och 2021 Abenheimer Riesling trocken.
• Savoir Vivre – Stora Rosé-Tävlingen 2023: 2021 Cabernet Franc Rosé de Noir.
• Eichelmann 2023: Betyg som "Mycket bra vinodling" med 2,5 stjärnor.