Dornfelder Rheinhessen 1,0 l - Hemer

I glaset visar den ekologiskt framställda Dornfelder Rheinhessen från Hemer en lysande purpurröd färg. I glaset presenterar detta rödvin från Hemer aromer av björnbär och surkörsbär, kompletterade med kanel. Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 4,4 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därmed, trots all torrhet, naturligtvis förtjusar denna tyska vin med en finstämd balans. Aroma behöver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Genom sin framträdande fruktsyra framstår Dornfelder Rheinhessen i gommen imponerande friskt och livligt. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Rheinhessen begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Dornfelder Rheinhessen från Hemer

Detta balanserade rödvin från Tyskland framställs ekologiskt av druvsorten Dornfelder. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den har avslutats lagras den ekologiskt framställda Dornfelder Rheinhessen ytterligare några månader i ekfat.

Rekommendation till mat för Dornfelder Rheinhessen från Hemer

Detta rödvin från Tyskland bör helst avnjutas lätt kylt vid 11–13°C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till ankbröst med sockerärter, pasta med stekta korvköttbullar eller kalvtafelspitz med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Hemer