Weingut Stift Göttweig

Den historiska vingården Stift Gœttweig grundades runt 1083 av St Altmann, då biskop av Passau. År 1094 testamenterades det till benediktinerna, som redan då inriktade sig på skogsbruk och vinodling.

Det barocka klosterkomplexet, som förstördes av en stor brand 1718 och sedan ritades om och återuppbyggdes av arkitekten Johann Lucas von Hildebrandt, ligger i östra kanten av Donaudalen i Wachau, mittemot staden Krems.

På 449 meters höjd över havet odlas en enorm variation av viner på enskilda tomter i Ried Gottscheller, Ried Silberbichl och Ried Pfaffenberg, som drar stor nytta av de geologiska skillnaderna här: från grusiga sandjordar till löss och lerjordar till primära bergsväder, jordarna har mycket varierande egenskaper och ger de odlade vinerna en mycket speciell karaktär.

De mikroklimatmässiga förhållandena här på södra stranden av Donau är också mycket varierande. Från området Dunkelsteinerwald blåser sval luft mot vingårdarna i Gœttweig och ventilerar dem på så sätt. I allmänhet har Donauregionen en naturlig luftfuktighet och ganska värmande pannoniska luftmassor. Särskilt på den enskilda vingården Ried Pfaffenberg, som ligger i syd-sydöstlig riktning nära Donau, är vinrankorna utsatta för starka vindar och temperaturväxlingar. Vinmakaren Fritz Miesbauer från Stift Gœttweig vet dock hur han ska hantera de olika jord- och klimatförhållandena i sina vingårdar och med stöd av sitt team skapar han gång på gång utmärkta viner som återspeglar regionens karaktär.