3er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Det lättfotade 3-packet från huset Borgo Molino skimrar i glaset med en lysande platinagul färg. Bubblorna i detta mousserande vin är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. Färgen på detta vita vin visar också reflektioner i mitten. Om du ger det lite luft i glaset genom att snurra det, kännetecknas detta mousserande vin av en fascinerande lätthet som får det att dansa kvickt i glaset. Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. Avslutningen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto, som kan mogna, är i slutändan övertygande med sin betydande efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av grus- och sanddominerade jordar.

Vinifiering av 3-pack från Borgo Molino

Grunden till det eleganta 3-packet från Veneto är druvor från druvsorterna Glera och Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand, grus och märgel. 3-packet är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna italienare utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter den manuella skörden förs druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsning av basvinerna.

Matrekommendation för Borgo Molino 3-pack

Upplev detta mousserande vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, fruktig endivesallad eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Borgo Molino