Glera viner (343)

Glera: En resa genom världen av denna förtrollande druvsort

Fördjupa dig i druvsorten Gleras historia och mångfald

Glera är en vit druvsort som härstammar från Italien. Den härstammar från regionen Friuli-Venezia Giulia och har odlats där i århundraden. Druvsorten är också känd som Prosecco, som användes som en synonym för Glera fram till 2009. Druvsorten Glera är därför känd som mittpunkten i den populära Prosecco. Den har en spännande historia och en unik karaktär. Från dess ursprung till de nödvändiga klimatförhållandena tar vi dig med på en resa genom Glera-druvans värld.

Ursprung och historia: rötterna till druvsorten Glera

Druvsorten Glera har sina rötter i den nordöstra italienska regionen Veneto, närmare bestämt i provinsen Treviso. Historiskt sett nämndes denna druvsort för första gången på 1700-talet och har sedan dess använts för framställning av mousserande viner. Druvsorten Glera, som ursprungligen kallades Prosecco, fick sitt nuvarande namn officiellt först 2009.

Odling och distribution: I vilka regioner trivs druvsorten Glera bäst?

Druvsorten Glera trivs särskilt bra i de böljande kullarna i norra Italien. Regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia är kända för sina optimala klimatförhållanden och jordmåner. Dessa erbjuder idealiska förhållanden för tillväxt och mognad av Glera-druvor.

Klimatkrav och jordmånsegenskaper: den perfekta miljön för Glera

Glera föredrar milda klimat med tillräckligt med solsken och väldränerade jordar. De kuperade landskapen i norra Italien erbjuder just dessa förhållanden, vilket gör att Glera-druvan kan utveckla sin karakteristiska friskhet och fruktighet.

Vinifiering och vinets mångfald: Glera-vinets många aspekter

Glera-druvor används främst för produktion av Prosecco. Prosecco är ett mousserande vin som uppskattas över hela världen vid festliga tillfällen. Sortimentet sträcker sig från torra och extra torra till söta varianter. Den mousserande fräschören står alltid i centrum.

Smakprofil och karaktär: en antydan till friskhet och fruktighet

Gleras viner kännetecknas av sin livliga syra, fina perlage och fruktiga aromer. Anteckningar av grönt äpple, päron och delikata blommiga toner ger dessa viner en speciell karaktär som glädjer sinnena.

Perfekt ackompanjemang: Vilka rätter harmonierar med Glera-viner?

Glera-viner är det perfekta komplementet till lätta förrätter, skaldjur och milda ostar. Deras uppfriskande profil gör dem till ett utmärkt val för umgänge och som aperitif.

Lagring och produktion: konsten att framställa Glera-vin

Den traditionella metoden med tankjäsning används ofta för att producera den karakteristiska perlagen hos Glera-viner. Noggrann kontroll av temperaturen under jäsningen och skonsam pressning av druvorna bidrar till kvaliteten och finessen hos dessa viner.

Mer fakta om Glera: En speciell druvsort

• Beteckning: Beteckningen "Prosecco" övergavs för Glera som en skyddad ursprungsbeteckning för att stärka äktheten och kvalitetskontrollen.
• Mångfald av druvsorter: Förutom Prosecco finns det fortfarande Glera-vin, vilket understryker mångsidigheten hos denna druvsort.
• Glera i hela världen: Gleras popularitet har lett till att druvsorten nu även odlas utanför Italien. Till exempel i Australien och USA.