Prosecco Spumante Treviso DOC - Casa Gheller

Prosecco Spumante Treviso från Casa Gheller i Veneto har en lysande platinagul färg i det virvlade glaset. Detta italienska vin av en enda druvsort har underbart uttrycksfulla toner av apelsin, päron, grapefrukt och kumquats i glaset. Till detta kommer inslag av rostad hasselnöt, choklad och spröda nötter.

I gommen är strukturen i denna lättfotade Prosecco Spumante perfekt balanserad. Den korta fruktsyran gör den exceptionellt fräsch och livlig i gommen. 

Vinifiering av Casa Gheller Prosecco Spumante Treviso

Denna eleganta Prosecco Spumante från Italien är gjord på druvsorten Glera. Druvorna växer under optimala förhållanden i Veneto. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av sedimentär och vittrad sten. 

Druvorna till denna Prosecco Spumante från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. När druvorna har skördats förs de snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Prosecco Spumante Treviso fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Casa Gheller Prosecco Spumante Treviso

Denna italienska Prosecco Spumante bör avnjutas mycket väl kyld vid 5 - 7°C. Den passar perfekt till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller fiskcurry med kokos och lime.

Utmärkelser för Prosecco Spumante Treviso från Casa Gheller

Förutom ett mycket bra pris-njutningsförhållande kan detta Casa Gheller-vin också skryta med utmärkelser, inklusive medaljer. I detalj är dessa

• Mundus Vini - Silver

• Fler produkter från Casa Gheller