Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Bottega Gold Prosecco Spumante är även visuellt en riktigt exklusiv dryck, då den serveras i en stilfull guldglänsande metallisk flaska. Bara flaskan i sig väcker lusten att prova innehållet.

I glaset visar Bottega Gold Prosecco Spumante Brut en briljant skimrande platina-gul färg. Moussebildningen i denna Prosecco Spumante skimrar mycket fint och är ovanligt uthållig. Ger man den lite luft genom att snurra glaset utmärker sig detta mousserande vin genom en fascinerande lyster som får det att dansa livligt i glaset. I doften bjuder detta mousserande vin från Bottega på en mängd blommiga och fruktiga nyanser som mogen äpple, akacia och frisk citron.

Bottega Gold Prosecco Spumante Brut övertygar med sin saftiga, fruktpräglade smakprofil. Den har buteljerats med generösa 13,8 gram restsocker. Det rör sig här om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och denna italienare charmar trots sin fyllighet med en mycket fin balans. Den lättfotade Bottega Gold Prosecco Spumante Brut visar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket med all rätt kan tillskrivas dess halvsöta profil. På tungan utmärker sig denna lättfotade Prosecco Spumante genom en mycket krispig textur. Tack vare sin påtagliga fruktsyra framträder Gold Prosecco Spumante Brut mycket fräsch och livlig i gommen. I eftersmaken imponerar denna Spumante från vinregionen Veneto slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av mogna äpplen och akacia.

Vinifikation av Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Glera. Till detta ovanligt eleganta druvrena vin från Bottega användes endast felfritt druvmaterial. Det blir tydligt att Gold Prosecco Spumante Brut formas av mer än bara jordmånen i Prosecco DOC. Denna italienare kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen, som presenterar sig ovanligt imponerande. Efter den manuella skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där selekteras de och pressas varsamt, och musten separeras därefter från skalen. Sedan följer jäsningen av basvinerna i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer.

Matrekommendation till Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Avnjut detta mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7°C som följeslagare till rödlök fylld med couscous och aprikoser, bakade paket med fårost eller kryddig lammcurry. Naturligtvis gör det också en fantastisk figur på egen hand.

• Fler produkter från Bottega SpA